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En Navidad, queremos divertirnos con las comidas… ¿Qué tal hacer un pastel decorado? El ambiente de bosque está muy de moda este año, como con esta tarta en versión abeto nevado. ¡Aquí está el video tutorial para hacer un pastel de Navidad y mantecados!
Ingredientes
- 250g de harina
- 1 huevo
- 140 g de mantequilla
- 250 g de azúcar
- 75 g de almendras molidas
Para el glaseado:
- 25 g de azúcar glas
- 1 clara de huevo
- 1 jugo de limón
Herramientas:
- Kit de galletas Vintage ScrapCooking®
- Juego de 5 cortadores de galletas - Motivos navideños - Créalia
- Juego de 6 mangas pasteleras desechables Scrapcooking®
- Boquilla fina de 4 mm en acero inoxidable Scrapcooking®
- Colorante alimentario rojo y verde 20 g Scrapcooking®
- Rotulador Plata 25 g Scrapcooking®
- Rodillo de silicona para chatarra
- Alfombra pastelera de silicona para chatarra
- Papel pergamino - partituras de guitarra - Scrapcooking ®
Preparando galletas de mantequilla:
Preparar la masa de mantequillamezclando la harina, el huevo, la mantequilla, el azúcar y la almendra molida. Mezclar bien y esparcir la pasta sobre el tapete de silicona.
Cortar un disco del tamaño del plato de presentación de la masa. Usando los cortadores de galletas "abeto" y "camioneta" del kit, corte las galletas del resto de la galleta. Varíe los tamaños con los diferentes cortadores de galletas "árbol".
Para crear la galleta "árbol en la camioneta", corte un árbol pequeño verticalmente en su lado derecho y péguelo en la parte trasera de la camioneta. Colocar las galletas de mantequilla en una placa de horno y hornear a 180°C durante 12 minutos. Dejar enfriar.
Mezcla los ingredientes del glaseado con una batidora o batidora eléctrica durante 2 o 3 minutos a máxima velocidad para obtener una mezcla blanca.
Separa la mezcla en tres recipientes de vidrio y coloréalos con colorante alimentario rojo y colorante alimentario verde. Diluir con unas gotas de agua para diluir el glaseado. Para las bases de los árboles, mezcle una pequeña cantidad de colorante alimentario verde y rojo para crear marrón.
Corta la punta de la manga pastelera e insértala. Use un vaso para llenarlos con glaseado y termine con un moño
Decora los árboles conel glaseado verde creando primero los contornos y luego rellenando el interior. Use un palillo para esparcir el glaseado si es necesario. Aplique el glaseado marrón a las patas del árbol y deje secar. Repite esta acción con el glaseado rojo para colorear la furgoneta. Utilice el rotulador de glaseado plateado para las ruedas y los faros. Termina de decorar las galletas con efecto nieve usando glaseado blanco.
Coloque el disco de masa en un soporte de exhibición y cúbralo con glaseado blanco. Añadir las galletas de mantequilla al disco sujetándolas con un palillo.
Gracias a Cultura por este tutorial gourmet.