¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!

Nacido a principios del siglo XVIII, en el mundo eslavo, en algún lugar de Rusia o Polonia (los dos países que aún discuten sobre su origen), el vodka es un aguardiente, elaborado la mayoría de las veces a base de cereales (centeno, maíz, trigo, cebada, etc.), o patatas. Dicho esto, para la destilación del vodka, la legislación permite el uso de una serie de productos agrícolas, entre los que podemos mencionar la remolacha, las frutas, el trigo sarraceno, las castañas, etc.

El origen del vodka

"

Si (según Wikipedia), la primera mención oficial del término vodka aparece en 1701, es difícil dar con precisión la fecha de nacimiento de este alcohol blanco, que se destila desde hace al menos dos siglos ya, en Europa del Este, bajo otros nombres.

"

Vodka: producción y consumo globalizados

Hoy, el vodka obviamente ya no es prerrogativa de los países eslavos. No solo se globaliza su consumo, sino también su producción, ya que el vodka se destila en una treintena de países (fuente: Larousse Gastronomique), entre los que se encuentran Estados Unidos, Gran Bretaña, Dinamarca,Japón, Finlandia, Canadá, Italia, Suecia, Mongolia o Francia.

Vodka: ideal para preparar cócteles

Su sabor relativamente neutro (cuando no está aromatizado) le permite ser el ingrediente básico de un gran número de cócteles. Tenga en cuenta, sin embargo, que con un promedio de entre 40° y 45° de alcohol, el vodka es una bebida de la que no se debe abusar…

Los cócteles a base de vodka más famosos

  • el Bloody Mary, inventado en 1921 en París en el famoso Harry's Bar, y hecho con vodka, jugo de tomate, salsa Worcestershire® y Tabasco®;
  • el Moscow Mule, una mezcla de vodka, jugo de lima y cerveza de jengibre (o ginger ale como Canada Dry®, por ejemplo);
  • the Cosmopolitan, ampliamente popularizado por Carrie Bradshaw, la heroína de la serie Sex And The City en los años 90, que se prepara mezclando vodka, Cointreau®, zumo de lima, y jugo de arándano;
  • Greyhound, una mezcla de jugo de toronja y vodka (o ginebra), mencionada por primera vez por Harry Craddock, cantinero del Savoy Hotel de Londres, en su libro The Savoy Cocktail Book , publicado en 1930.
  • vodka limonada, trago largo, compuesto por una base de vodka y alargado con limonada. Servir con frutos rojos congelados.
  • le Sex On The Beach, hecho con vodka y jugo de limónarándanos, de los que hay varias variantes (puedes añadir licor de melocotón, licor de frambuesa, licor de melón, zumo de piña o zumo de naranja…)

¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!

Categoría:

La cocina del chef