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Con o sin alcohol, ¡los cócteles calientes están de moda y no solo en las pistas de esquí! Desde café especiado hasta mezclas originales, como este ponche de sidra caliente, descubra nuestras muchas recetas gourmet para cócteles y bebidas calientes. Para ser servido en una taza de punto, por supuesto, para un momento único y gourmet.
El más conocido es probablemente el rum toddy, a menudo recomendado en caso de resfriado o gripe. En cuanto a la receta, nada más sencillo: calentar un poco de agua y verterla en un vaso con 2 cucharaditas de miel, el jugo de 1/2 limón y una copita de licor de ron
En Canadá y Estados Unidos, el ponche de huevo se sirve en frascos grandes. Para 20 personas plan 10 huevos, 200 g de azúcar, 50 cl de nata, 50 cl de ron, 25 cl de Brandy y 1 l de leche. Separa los blancos de los amarillos. Bátelos a punto de nieve con 1/2 taza de azúcar. Batir las yemas de huevo con el resto del azúcar. Añadir poco a poco la nata, el ron, el brandy y la leche. Agregue las claras de huevo batidas. Servir tibio…
En Francia, preferimos el tradicional vino caliente: vierta 1 litro de vino tinto y 10 cl decoñac en una cacerola. Calentar, luego flamear. Fuera del fuego, añadir 125 g de azúcar moreno, la ralladura de una naranja, 13 ramas de canela y 2 clavos. Regrese al fuego durante 10 minutos y ¡disfrútelo!
Las recetas a base deSuze son más originales, como este cóctel caliente con Earl Grey, Suze, cítricos y canela o esta sencilla receta de chocolate caliente con Suze: directamente en una taza, vierte 1/3 de Suze, 2/3 de chocolate caliente, una pizca de canela y nata montada. Disfruta caliente.
Si estas recetas se consumen con moderación, puedes dejar de lado nuestras versiones sin alcohol: encontrarás muchos cócteles a base de tés, infusiones, ¡además del famoso chocolate caliente!
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Advertencia, el abuso del alcohol es peligroso para la salud. Debe consumirse con moderación.
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