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El registro de Navidad es la guinda del pastel de la comida de Nochevieja. Pero no se trata de pasar horas en la cocina para el postre. Con esta receta de rollitos de chocolate, tan bonita como sorprendente, sorprende a tus invitados en un tiempo récord.
Si no tienes tiempo para cocinar, descubre nuestra receta rápida y fácil de troncos de Navidad.
Lista de ingredientes para hacer un tronco de Navidad
Para el pastel de vainilla
- 125g de harina
- 75 g de azúcar
- 75 g de mantequilla
- 2 huevos
- 1/2 paquete de levadura en polvo
- 1/2 sobre de azúcar de vainilla
- 2 cucharadas de leche
Para la mousse de chocolate
- 7 huevos
- 225 g de chocolate negro
La receta sorpresa del tronco de chocolate
Paso 1
- Mezclar todos los ingredientes en un bol para hacer la tarta de vainilla. Verter en un molde y hornear durante 45 minutos a 6º (180°C).
- Una vez que el bizcocho se haya enfriado, córtalo en rodajas de 2 cm.aproximadamente de espesor. Corta un copo de nieve de cada rebanada con un cortador de galletas.
Paso 2
- Separar las claras de las yemas. Usando una batidora eléctrica, bata las claras de huevo. Mientras tanto, derrita el chocolate y agréguelo a las yemas de huevo. Incorpore suavemente las claras a la mezcla de chocolate enfriada.
Paso 3
- Vierta 1/4 de la mousse de chocolate en una bandeja de madera cubierta con una envoltura de plástico. Coloque las rebanadas de pastel de copos de nieve una al lado de la otra en posición vertical en la sartén. Cubra con la mousse de chocolate restante.
- Coloque el leño en el congelador durante 4 a 5 horas
Paso 4
- Una vez que esté bien cuajado (o incluso congelado), desmoldar el leño. Espolvorear con cacao para disimular las irregularidades y decorar con pequeños copos de azúcar.