- ¿Cuál es la receta de las galletas de mantequilla de Navidad?
- ¿Cómo obtener una hermosa manteca cada vez?
- ¿Y cocinar?
- ¿Qué decoración para mi torta dulce?
- ¿Cómo guardar las galletas de mantequilla de Navidad?
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Junto a las trufas, las naranjas y las castañas confitadas, las galletas de mantequilla son uno de los dulces imprescindibles en las celebraciones de fin de año. Nos gusta dárselos a los seres queridos, presentarlos para el brunch de Navidad, deslizarlos en un calendario de Adviento o presentarlos en la mesa de Navidad como regalo en el plato .
¿Cuál es la receta de las galletas de mantequilla de Navidad?
Rápido y fácil, en realidad es una masa quebrada sencilla (200 g de harina, 100 g de mantequilla, 100 g de azúcar, 1 huevo, 1 pizca de sal).
Tradicionalmente , estas mantecadas de fin de año están aromatizadas con canela. Sin embargo, nada impide que imagines tus propias variaciones decorando tu shortbread navideño con pepitas de chocolate, lavanda, violeta, mantequilla de maní… Depende de ti crear tu receta favorita de shortbread navideño. ¡Elige entre nuestras 30 ideas de recetas de galletas dulces navideñas!
¿Cómo obtener una hermosa manteca cada vez?
Primero, dejar reposar la masa en el frigorífico durante al menos 30 minutos. Una vez reposado, extiéndelo sobre una superficie de trabajo enharinada. Utilizar eltradicionales cortadores de galletas con forma de animales, Papá Noel, letras, corazones, muñeco de nieve…
Si tu masa de mantequilla suda al contacto con los dedos, no dudes en darle camine 15 minutos en el congelador, después de envolverlo en film estirable o papel pergamino.
¿Y cocinar?
Deje, en promedio, unos quince minutos (a 160-180 °C) para que la mantequilla esté dorada. Pero cuidado, el tiempo varía según el grosor de tus galletas. Así que revisa tus golosinas regularmente.
¿Qué decoración para mi torta dulce?
Para que se vean tan bien como saben, agrega un poco de decoración a tus pasteles: glaseado de colores, chispas de azúcar, canicas de comida… ¡Todo depende del resultado deseado! Si eres un perfeccionista, incluso puedes combinar las galletas de mantequilla con la decoración de tu mesa de Navidad. Todo lo que tienes que hacer es colocar algunas como camino de mesa en el Día D, ¡éxito garantizado!
¿Cómo guardar las galletas de mantequilla de Navidad?
Una vez cocinados y enfriados, póngalos rápidamente en un recipiente hermético guardado en un lugar seco y alejado de la humedad. Puede estar seguro de que estarán crujientes durante una semana.
Consejo de decoración gourmet: estas pequeñas golosinas también se pueden usar como Bolas de Navidad para decorar el árbol …Simplemente hacer un agujero en cada galleta antes de hornear, pasar unCuerda o cinta en el agujero una vez enfriado, y ¡voilá! Descubre rápidamente otros consejos para decorar tu árbol correctamente.
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