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El cóctel XXL es la solución ideal cuando recibes gente. ¿Estás cansado de la tradicional sopa de champán? Prueba esta original receta de sangría, en la que el champán (un buen vino espumoso puede hacer el truco) reemplaza al vino tinto. Especias típicas de Navidad para el carácter, cítricos para la frescura, arándanos para la vivacidad y el color… No hay duda de que este cóctel festivo hará las delicias de sus invitados.
Ingredientes de la sangría navideña
- 1 rama de canela
- 1 anís estrellado o anís estrellado
- 1 limón orgánico, en rodajas
- 1 naranja orgánica, en rodajas
- 3 clementinas orgánicas, en rodajas
- 250g de frambuesas enteras congeladas
- 40cl de vodka
- 50cl de arándano o zumo de arándanos rojos
- 75cl de zumo de naranja, preferiblemente fresco y exprimido
- 75cl de champagne o vino espumoso (Crémant, Prosecco…)
- Cubos de hielo
Cómo hacer sangría navideña
El día anterior, vierte todos los ingredientes excepto el champán y los cubitos de hielo en un bol grande para cóctelcubierto con film estirable o, mejor, envoltura de cera de abejas. En el video, este cóctel se prepara en una fuente de cóctel. Al día siguiente, ½ hora antes de servir, añade el champagne (¿conoces el truco para enfriarlo en 5min, y el truco para abrirlo fácilmente?) o el vino espumoso, luego los cubitos de hielo. Agregue algunas frambuesas al vaso antes de servir.
El toque decorativo que lo cambia todo: añade unas escamas doradas al cóctel al servirlo. Lo encontrarás en internet y en tiendas especializadas.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.
¿Qué servir con un cóctel?
Advertencia, los cócteles llaman la atención rápidamente. Para su aperitivo festivo, según sus ganas de cocinar y su glotonería, puede servir pequeños bocados, tostadas refinadas, vasitos frescos y delicados o incluso hojaldres caseros. Los pinchos también son muy efectivos.