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Sabemos que es muy importante comer frutas y verduras en invierno. Sin embargo, tendemos a olvidarlos en favor de platos más reconfortantes a base de queso fundido o chocolate. Entonces, para abastecerse de vitaminas mientras se calienta, ¡piense en el batido caliente!
¿Qué es un batido caliente?
Un batido es una bebida hecha de frutas mezcladas (ya veces vegetales). Muy popular en verano, añadimos hielo picado o helado para añadir suavidad. También puedes incorporar bebidas lácteas o vegetales para hacerlo más gourmet. En redes sociales como Instagram o Pinterest, los smoothies o smoothie bowls se han convertido en los auténticos protagonistas de los desayunos. Son especialmente buenos para la salud porque comemos (o más bien bebemos) frutas y verduras. Un buen batido puede llenarte de vitaminas y fibra.
Los batidos calientes también son una buena oportunidad para aprovechar las frutas un poco demasiado maduras, como los plátanos con piel ennegrecida.
¿Cómo hacer tu batido caliente?
¡Es muy simple! Basta conelija frutas que respondan bien a la cocción. Primero pensamos en plátanos, manzanas o peras. ¡Pero los más aventureros pueden incluso probar el mango o la piña!
Mezcle la fruta primero para reducirla a un puré bastante líquido. Puedes mezclarlo con leche o una bebida vegetal. Luego caliéntalo en una sartén o en el microondas.
Para los golosos: ¡agregue algunos cuadrados de chocolate (amargo, con leche o blanco) cuando hornee!
Para decorar tu batido, agrega semillas de chía o lino, coco rallado o almendras fileteadas.
Para fortalecer la garganta en invierno, ¡una cucharada de miel en tu batido será bienvenida!
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