¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!
Todavía hay algunos pequeños placeres en invierno, la pera es uno de ellos. En charlotte o tarta, acompañada de chocolate o su compinche la manzana, la pera sabe complacernos en todas sus formas. Nos encanta por su sabor dulce y picante. Antes de degustar recetas con pera, te enseñamos algunos trucos para cocinarla bien.
¿Cómo hacer una pera escalfada?
En una cacerola, ponga 200 g de azúcar en polvo, 1 rama de canela (y algunos granos de pimienta al gusto). Verter un litro de agua y llevar todo a ebullición. Mientras tanto, pele 4 peras, córtelas por la mitad y quite el tallo, el corazón y las partes fibrosas.
Consejo: Limonar bien la pera para que conserve toda su blancura.
Cocinar la pera durante 10-15 minutos, se derriten al plantar cuchillo. ¡Y aquí hay una pera escalfada!
¿Cómo hacer una pera Belle-Hélène?
Todos tenemos en mente el anuncio de postre de Nestlé con chocolate derritiéndose sobre la pera… ¿Qué tal si hacemos lo mismo?
Para hacer esto, debes hacer una pera escalfada (ver arriba) y hacerderretir 100 g de chocolate negro al baño maría. Fuera del fuego, agregue dos cucharadas de leche entera. Todo lo que tienes que hacer es colocar las peras en un plato y verter con cuidado el chocolate sobre ellas. Acompaña con una bola de helado de vainilla y un poco de nata montada para los más golosos.
Y para traer recuerdos, aquí está el anuncio de la pera de postre de Nestlé: