¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!

1. Salsa camembert con champiñones y nueces

Para 4 personas. Retire la base de 150 g de champiñones, enjuáguelos y córtelos en trozos. Póngalos en una sartén y s altéelos secos, para que pierdan el agua de vegetación. Cuando comiencen a dorarse, agregue 20 g de mantequilla, 1 diente de ajo picado, 4 cucharadas. cucharadas de nueces trituradas y 2 cdas. cucharada de perejil picado. Mezclar bien. Raspe la corteza de 1 camembert y córtela en trozos. Añadir los trozos de Camembert a la sartén con 15 cl de leche y 15 cl de nata. Deje que el queso se derrita, revolviendo regularmente. Ajuste la sazón si es necesario antes de servir, por ejemplo, con papas, arroz, pasta, aves, carne blanca o salmón.

2. Salsa Camembert De Manzana

Para 4 personas. Pela 2 manzanas ácidas. Cortarlos en cuartos, quitarles las semillas y cortarlos en cubos. Derretir 20 g de mantequilla en una sartén y agregarcolorea las manzanas con una pizca de azúcar. Retire la corteza de 1 camembert y córtela en trozos pequeños. Ponerlos en la sartén con 15 cl de zumo de manzana y 15 cl de nata líquida. Derrita el queso a fuego lento, revolviendo bien mientras se cocina. Rectifique la sazón y sirva, por ejemplo, con pasta, patatas, cerdo asado o pechugas de pollo.

3. Salsa camembert con estragón

Para 4 personas. Pelar y picar 2 cebollas. Derretirlos en 20 g de mantequilla, en una sartén. Añadir 5 cl de vinagre. Raspe la cáscara de 1 camembert y córtelo en pedazos. Poner los trozos de queso en la sartén con 25 cl de nata líquida y 6 ramitas de estragón picado. Deje que el queso se derrita a fuego lento, revolviendo regularmente. Sirva, por ejemplo, con una costilla de ternera, filetes de pescado, patatas o aves asadas.

4. Salsa camembert a la sidra

Para 4 personas. Pelar y picar 4 chalotes. En una sartén, derrita 20 g de mantequilla, derrita los chalotes. Mientras tanto, raspe la corteza de un camembert y córtelo en trozos. Añadir los trozos a la sartén con 30 cl de sidra y 6 ramitas de cebollino picado. Deje que el queso se derrita, mezclando bien. Ajuste la sazón antes de servir. Utiliza esta salsa para acompañar, por ejemplo, filetes de pescado, cerdo, ternera o pollo.

5. salsa camembert conchampán

Para 4 personas. Pela 4 chalotes y córtalos. Derretirlas en una sartén con 20 g de mantequilla. Añadir 5 cl de vino blanco seco y dejar reducir la salsa a la mitad. Durante este tiempo, raspe la corteza de 1 camembert y córtela en trozos. Añadir los trozos a la sartén con 20 cl de champagne y 10 cl de nata fresca. Derrita el queso a fuego lento, revolviendo regularmente. Ajuste la sazón y sirva, por ejemplo, con mejillones, mariscos, un filete de salmón o tallarines frescos.

6. Salsa camembert Calvados

Para 4 personas. Pelar y picar 2 cebollas. Derretirlas en una sartén con 20 g de mantequilla. Añadir 5 cl de Calvados y dejar reducir la salsa a la mitad. Raspe la cáscara de 1 camembert y córtelo en pedazos. Poner los trozos de queso en la sartén con 25 cl de nata líquida y 1 pizca de nuez moscada. Deje que el queso se derrita a fuego lento, revolviendo regularmente. Sirva, por ejemplo, con patatas al vapor, pasta, arroz, carnes blancas (cerdo, ternera) o aves (pollo, pavo).

7. Salsa camembert fácil con speculoos

Para 4 personas. Raspe la corteza de 1 camembert. Cortarlo en trozos y poner los trozos en un cazo con 30 cl de leche y 6 espéculoos desmenuzados. Deje que el Camembert se derrita, luego mezcle la salsa en una licuadora de inmersión. Ajusta el condimento. Servir por ejemplo con arroz.blanco, pasta o pechuga de pollo a la parrilla.

8. Salsa camembert con vino blanco

Para 4 personas. Pelar y picar 4 chalotes. En una sartén, derrita 20 g de mantequilla, derrita los chalotes. Mientras tanto, raspe la corteza de un camembert y córtelo en trozos. Añadir los trozos a la sartén con 30 cl de sidra y 6 ramitas de cebollino picado. Deje que el queso se derrita, mezclando bien. Ajuste la sazón antes de servir. Utiliza esta salsa por ejemplo para acompañar filetes de pescado, cerdo, ternera o pollo.

9. Salsa de tocino y camembert

Para 4 personas. En una sartén, derrita sin grasa 150 g de tocino cortado en trozos pequeños y 4 chalotes pelados y picados. Añadir 5 cl de vino blanco y dejar reducir a la mitad. Añadir 1 camembert con la corteza raspada, cortado en trozos y 30 cl de nata líquida. Derrita el queso y mezcle la salsa con una licuadora de inmersión. Ajusta el condimento. Por ejemplo, disfrútelo con pasta, arroz blanco, rosbif, cerdo asado, filetes de pescado blanco o aves.

10. Salsa camembert fácil con mascarpone

Para 4 personas. Raspe la corteza de 1 camembert, córtela en trozos y derrítala suavemente en una cacerola con 4 cucharadas. mascarpone y 4 ramitas de albahaca picada. Mezclar regularmente durante la cocción, pasar a la batidora de inmersión y rectificar la sazón.Disfrute con pasta, papas, pechuga de pollo a la parrilla, carnes blancas o rojas.

11. Salsa camembert con miel

Para 4 personas. Pelar y picar 4 chalotes. En una sartén, derrita 20 g de mantequilla, derrita los chalotes. Mientras tanto, raspe la corteza de un camembert y córtelo en trozos. Añadir los trozos a la sartén con 15 cl de sidra, 15 cl de nata y 2 cucharadas. sopa de miel Deje que el queso se derrita, mezclando bien. Pasar a la batidora de inmersión. Ajuste la sazón antes de servir. Use esta salsa con cerdo o pollo.

12. Salsa camembert con mostaza para disfrutar con patatas fritas

Para 4 personas. Pelar y picar 2 cebollas. En una sartén, derrita 20 g de mantequilla, derrita las cebollas. Mientras tanto, raspe la corteza de un camembert y córtelo en trozos. Añadir los trozos a la sartén con 15 cl de vino blanco, 15 cl de nata y 2 cdas. mostaza. Deje que el queso se derrita, mezclando bien. Pasar a la batidora de inmersión. Ajuste la sazón antes de servir. Usa esta salsa por ejemplo para acompañar patatas fritas, pero también cerdo, ternera o pollo.

13. Salsa camembert sencilla para hamburguesa

Para 4 personas. Cortar 1 camembert en trozos y derretirlo a fuego lento en una cacerola con 5 cl de vinagre, 1 cdta. salsa de tomate, 1 cucharada. estragón picadoy unas rodajas de pepinillos. Cuando el queso esté bien derretido, ajusta la sazón y extiéndelo sobre las rebanadas de pan tostado, antes de decorar tu hamburguesa.

14. Salsa camembert con Thermomix ®

Para 4 personas. Pela 1 cebolla, córtala en cuartos y mézclala en el recipiente cerrado, 10 seg. velocidad 5. Añada 1 camembert cortado en trozos, 10 cl de vino blanco y 20 cl de nata fresca, cierre y cocine durante 10 min. a 90°C, velocidad 2. Mezclar antes de servir, por ejemplo, con pasta, un filete de ternera o salmón, o un asado de cerdo.

15. Salsa de curry camembert para servir con mejillones

Para 4 personas. Pelar 4 chalotes. Derrita 20 g de mantequilla en una sartén y s altee las chalotas. Espolvorear con 1 cucharadita. cucharada de curry en polvo. Retire la corteza de 1 camembert y córtela en trozos pequeños. Ponerlos en la sartén con 15 cl de sidra y 15 cl de nata líquida. Derrita el queso a fuego lento, revolviendo bien mientras se cocina. Rectificar la sazón y servir con mejillones, pero también con pasta o arroz.

¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!

Categoría:

La cocina del chef