- Rollos de pizza con pesto, mozzarella, jamón crudo
- Bolas de pizza con carne picada y queso rallado
- Pizza de caracol, queso azul y limón
- Pizza trenzada, salmón al eneldo
- Pizza sol de tomate, pimiento y chorizo
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Nacida en Italia en el siglo XVI, la pizza ahora se come en todo el mundo. En Francia, por ejemplo, y según la firma Gira Conseil, se consumieron así 745 millones de pizzas en 2016, lo que situó a nuestro país en el segundo lugar entre los países consumidores, por detrás de Estados Unidos, pero (¿curiosamente?) por delante de Italia.
Si amamos tanto la pizza, puede ser porque esta receta se presta a múltiples variaciones, y los cocineros principiantes o experimentados pueden mostrar una creatividad infinita al imaginar su pizza favorita, salada, dulce o en versión mini, para un aperitivo.
Pero si la mayoría de las veces la creatividad consiste en imaginar nuevas combinaciones de rellenos para poner en la masa, también puede referirse al uso de la masa misma, que se puede cortar, torcer, enrollar o torcer antes de rellenar y hornear. La prueba con estas ideas gourmet a base de masa de pizza, que cambian de pizza. Para ser declinado de acuerdo a tus gustos y tus deseos.
Rollos de pizza con pesto, mozzarella, jamón crudo
Extienda una masa de pizza finamente sobresuperficie de trabajo enharinada. Recorta tiras de 3 cm de ancho. Adorna estas tiras con pesto, lonchas de jamón serrano y finas lonchas de mozzarella. Enrollar las tiras sobre sí mismas, engrasarlas y hornearlas durante 20 minutos en el horno precalentado a 210°C. (th. 7).
Bolas de pizza con carne picada y queso rallado
Enharina la superficie de trabajo para untar la masa de pizza. Con un cortador de galletas, corta discos de 12 cm de diámetro. Cubra con pulpa de tomate, carne picada y queso rallado de su elección. Agregue una hoja de albahaca y cierre las bolas. Colóquelos en la bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, engrase y hornee durante unos 20 minutos a 210°C. (th. 7).
Pizza de caracol, queso azul y limón
Prepare 500 g de masa para pizza (o use masa para pizza comprada en la tienda). Forme salchichas de unos 2 cm de diámetro y gírelas ligeramente. Luego, en la bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, gire los budines sobre sí mismos comenzando desde el centro, para formar un caracol. Precalentar el horno a 210°C. (th. 7). Adorne la masa con mascarpone, queso azul desmenuzado y la ralladura de 1 limón orgánico. Añade también unas gotas de limón y hornea durante unos 20 minutos.
Pizza trenzada, salmón al eneldo
Extienda 500 g de masa de pizza con un rodillo fino sobre una superficie de trabajo enharinada. Dale una forma cuadrada. Colóquelo en la bandeja para hornear cubierta.papel pergamino. Divídelo mentalmente en 3 tiras. Adorne la parte central con mascarpone, mozzarella, lonchas de salmón ahumado y eneldo. Precalentar el horno a 210°C. (th. 7). Corta tiras en la parte izquierda y en la parte derecha. Cierra las tiras sobre el relleno, cruzándolas como si las estuvieras trenzando. Pintar la superficie con aceite de oliva y hornear durante unos 20 minutos.
Pizza sol de tomate, pimiento y chorizo
Desenrolle un rollo de masa para pizza. Con un cuchillo, dibuja una estrella con 8 puntas triangulares. Adorne el resto de la pizza con puré de tomate, láminas de chorizo, tiras de pimiento en aceite de oliva, láminas de queso fresco de cabra y orégano seco. Levantar las puntas de la estrella sobre el relleno. Hornear durante 20 minutos a 210°C. (th. 7).