- Receta de lomo de bacalao al horno, adobo de salsa de soja
- Receta de lomo de bacalao frito con pesto
- Receta de lomo de bacalao en papillote con curry
- Receta de lomo de bacalao con chorizo
- Receta de filete de bacalao rebozado
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Receta de lomo de bacalao al horno, adobo de salsa de soja
Para 4. Enjuague, luego seque con una toalla de papel 4 parte posterior del bacalao. Póngalos en una fuente para horno. En un tazón, mezcle 2 cucharadas. salsa de soja, 2 cdas. sopa de vino de arroz, 1 cucharadita. cucharadas de azúcar y 1 cucharadita. cucharada de vinagre de arroz. Puede encontrar salsa de soya, vino de arroz y vinagre de arroz en las tiendas de comestibles asiáticas. Mezclar bien para disolver el azúcar y verter esta salsa sobre los filetes de bacalao. Pintarlas bien, tapar la fuente con film transparente y dejar marinar durante 30 minutos. alrededor de. Retirar el film, salpimentar los lomos de bacalao e introducir la fuente en el horno precalentado a 180°C. (th. 6). Cocine durante 15 minutos, rociando a menudo con la salsa. Disfruta con arroz blanco.
Receta de lomo de bacalao frito con pesto
Para 4. Caliente una sartén con 1 cda. cucharadas de aceite de oliva, freír 4 lomos de bacalao a fuego fuerte durante 4 minutos por un lado. Darles la vuelta, cubrirlos con una cucharada de pesto y seguir cocinando durante 4 minutos. Otra vez. Disfruta caliente con pastay pisto.
Receta de lomo de bacalao en papillote con curry
Para 4. En un plato hondo, coloque 4 lomos de bacalao enjuagados y séquelos. Cubrirlos con el jugo de 1 naranja y el jugo de 2 limas, luego espolvorearlos con una pizca de curry. Sal. Filme el plato y deje marinar durante aproximadamente 1 hora. Dar la vuelta a los lomos de bacalao varias veces durante este paso. Precalentar el horno a 210°C. (th. 7). En 4 hojas grandes de papel para hornear, coloque los filetes de bacalao, agregue papel de aluminio, 1 chalote picado, 2 ramitas de cilantro picado y 1 cucharada. crema de coco. Cubrir con la marinada y cerrar los papillotes. Colóquelos en una fuente para horno y hornee durante unos 20 minutos. Servir con arroz y gajos de lima.
Receta de lomo de bacalao con chorizo
Para 4. Picar finamente 180 g de chorizo. Secarlas en una sartén con 2 cucharadas de vinagre balsámico. Enjuagar, secar, salpimentar, 4 filetes de bacalao. Colócalas en una fuente para horno y cúbrelas con las lonchas de chorizo, disponiéndolas a modo de escamas. Hornear durante unos 15 minutos en el horno precalentado a 180°C. (th. 6). Disfrute caliente con pasta fresca con nata o aceite de oliva.
Receta de filete de bacalao rebozado
Para 4. Disponer en platos, harina, 3 huevos batidos y pan rallado. Coloque 4 lomos de bacalao, lavados y secados, en elharina, en los huevos, luego en el pan rallado. Deje que se endurezca un poco, luego repita la operación para obtener una corteza más gruesa. Calentar en una sartén 30 g de mantequilla y 1 cda. cucharada de aceite de oliva. Cocer en ella los lomos de bacalao rebozados. 5 minutos por cada lado. Disfrute con las verduras de su elección y salsa bearnesa.