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Llegó el vino. Tres semanas antes del final de la serie Game of Thrones, un enólogo francés ofrece un vino con sabores inspirados en los libros de fantasía creados por George R. R. Martin. Qué viajar, por gustos, en los Siete Reinos, y sentirte más cerca de Tyrion (gran amante del vino) y otros personajes.
Una lectura en profundidad para encontrar la fórmula perfecta
Thibault Bardet, hijo menor de una familia de viticultores establecida desde 1704 cerca de Saint-Émilion, creó el vino en homenaje a Juego de Tronos. El joven de 29 años comenzó a ver la serie con amigos y quería recrear el vino que bebían los personajes.
Fanático del universo, luego vio los episodios, pero sobre todo leyó los libros, tomando notas para crear una “ficha técnica” de vino Dorne, bebido por los personajes . Resultado: una receta afrutada y con cuerpo, un vino tinto potente y oscuro de capa sedosa. Una receta similar a un Merlot. Cultivado en suelo arenoso, más cercano a la topografía de Dorne (una tierra árida, que puedespor cierto visita), las semillas de uva fueron luego seleccionadas por su pequeño tamaño; para que queden bien concentrados. Entonces se crearon dos añadas: el Dornish Wine (vino de Dorne) y el Imp's Delight (Dwarf's Delight, en referencia a Tyrion), sin azufre. para acercarnos a la receta medieval.
Contactado por HBO
Pero todo esto fue sin contar con HBO, el canal estadounidense que posee los derechos de la serie. Tras una carta recibida, bastante cortés, agradeciéndole su compromiso, el canal le explica que no tiene los derechos. Thibault se ve obligado a detener la producción de este vino. Sin embargo, todavía tiene cerca de 15.000 botellas para vender, para aquellos que estén interesados. Una buena forma de brindar por los últimos capítulos de esta exitosa serie.
Botellas a la venta en la web de los viñedos de Bardet, o este fin de semana durante la jornada de puertas abiertas.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmalo con moderación.