- Cómo elegir plátanos
- Mira la piel de los plátanos
- Cómo almacenar plátanos
- Cuelga tus plátanos
- No mezclar plátano con ciertas frutas
- Otros consejos para conservar el plátano
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Un plátano es 150 g de felicidad. ¿Qué podría ser más frustrante que comprar algunos el día anterior y encontrarlos todos negros al día siguiente? ¡No los desperdicies! Úselo para cocinar compotas, recetas dulces y saladas o cocine nuestras 6 recetas de plátano, incluido el pan de plátano. Por el contrario, si el plátano está demasiado verde, sigue nuestros consejos para que madure más rápido. Sea como sea, la banana tiene más de un truco bajo la manga.
Cómo elegir plátanos
Es sobre todo una cuestión de color. Mire de cerca el plátano para ver si la fruta está madura, demasiado o no lo suficiente. Elige plátanos verdes, madurarán más rápido en tu cocina. No compre plátanos con manchas marrones, significa que han sido congelados antes.
Mira la piel de los plátanos
Prefiere plátanos que sean verdes en los extremos y amarillo claro en el medio. No las tomes todas amarillas porque es una fruta que madura rápido. El plátano no agradece mucho el frío, hay que dejarlo madurar a temperatura ambiente en unbasura y sin que ésta toque a los demás.
Cómo almacenar plátanos
No los ponga en el refrigerador hasta que estén maduros, de lo contrario la piel puede volverse negra. Si desea congelarlos, retire la piel y córtelos en rodajas. Guárdelos en un recipiente hermético con tapa. Debes esperar a que tus plátanos se descongelen antes de comerlos. Para evitar que se congelen, también puedes colgarlos. ¡Hay muchos otros trucos!
Cuelga tus plátanos
Nunca imaginaste tener un manojo de plátanos colgando del techo de tu cocina. ¡Qué lástima por ti, pero bueno por tus plátanos! Este método previene que colisionen. Envolver el tallo del racimo en una bolsa plástica o celofán. Las bananas estarán más frescas por más tiempo.
No mezclar plátano con ciertas frutas
En tu cesta, no pongas tus plátanos con otras frutas como manzana, pera, kiwi, higo, melocotón… es decir - di todas las frutas que se llamenclimatérico. No es una enfermedad, sino un proceso natural que permite que los frutos maduren después de la cosecha. Todos los frutos climatéricos desprenden un gas (etileno) que acelera su maduración.
Otros consejos para conservar el plátano
- no los dejes en su bolsa de plástico
- no colocarno la canasta de frutas al sol o cerca de una fuente de calor
- comprarlos en pequeñas cantidades