- Nuestra receta de masa quebrada salada
- ¿Qué hacer con la masa quebrada como aperitivo?
- ¿Qué hacer con la masa quebrada preparada y el jamón?
- ¿Qué hacer con la masa quebrada preparada y el atún?
- ¿Qué hacer con la masa quebrada preparada y Nutella?
- ¿Qué hacer con los restos de masa quebrada?
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Nuestra receta de masa quebrada salada
La masa quebrada se puede utilizar para preparar muchos platos, desde quiches hasta pizzas, pasando por tartas y empanadas, esas sabrosas empanadas rellenas que vienen directamente de España. Lo encontrarás muy fácilmente en las tiendas, pero también puedes hacer tu masa quebrada salada casera de forma económica. Solo necesitas:
-125g de mantequilla
-250g de harina
-1 yema de huevo
-1 pizca de sal
-un poco de agua
Preparar la masa también es muy fácil, pero tendrás que armarte de un poco de paciencia: debe reposar al menos 30 minutos en la nevera antes de poder usarla… ¿Quieres probarla? ¡Descubre rápidamente cómo preparar tu masa quebrada casera!
¿Qué hacer con la masa quebrada como aperitivo?
Entre sus muchos beneficios, la masa quebrada permite preparar muchas recetas sencillas y sabrosas para los aperitivos. ¿Tienes pesto? Extiéndalo sobre su masa, enróllelo sobre sí mismo y luego córtelo en secciones pequeñas. Todo lo que tienes que hacer es hornear durante 20 minutos en tu horno precalentado a 180°. Por supuesto, puedes usar otroscualquier cosa menos pesto para esta receta: el coulis de tomate espolvoreado con Gruyère rallado también servirá, por ejemplo. También puedes servir minipizzas o minitartaletas con queso de cabra caliente y miel.
¿Qué hacer con la masa quebrada preparada y el jamón?
¿Tienes que improvisar un plato con jamón y masa quebrada? Fácil ! Puedes preparar muchos tipos de quiches, desde la clásica quiche Lorraine (si no tienes jamón picado, corta tus lonchas en tiras) hasta la quiche de brócoli con jamón. Eso sí, sigues necesitando un mínimo de ingredientes: nata fresca, huevos, queso gruyère… Dependiendo de lo que te quede en la nevera, una pizza tamaño queen puede ser más fácil de hacer: unta un poco de salsa de tomate sobre tu masa, añade trozos de jamón, un poco de gruyère y champiñones si tienes (la pizza también está buena sin ellos). ⋙ ¿Cómo cocinar con éxito la quiche Lorraine?
¿Qué hacer con la masa quebrada preparada y el atún?
Piensa en una empanadilla de atún: para 3 personas, basta con mezclar dos cucharadas de nata fresca, 150 g de queso gruyère rallado, 2 huevos, una lata de atún previamente escurrida, sal y pimienta. Vierta todo en el centro de la masa y luego doble bien los bordes para formar su pantufla. Puedes añadir un poco más de Gruyère encima si lo deseas, antes de hornear durante 30 minutos a 180°C. Estará muy bien acompañado.una ensalada!
¿Qué hacer con la masa quebrada preparada y Nutella?
Con esto puedes preparar muchas recetas gourmet con Nutella: la tarta de Nutella, por ejemplo, suele ser un gran éxito entre los niños. Si hay varias formas de prepararlo, una de las más sencillas es hacer una ganache mezclando Nutella y nata fresca. Debe mantenerse en el congelador mientras hornea a ciegas su base de pastel y deja que se enfríe. Luego, todo lo que tiene que hacer es verter su ganache en la base de la tarta y enfriar (al menos 4 horas si es posible). Dicho esto, ¡hay muchas otras delicias para hacer, como envolturas de Nutella o pequeños giros de Nutella!
¿Qué hacer con los restos de masa quebrada?
Si tiene sobras de masa quebrada, puede preparar fácilmente aperitivos como pequeños rollos de salchicha, por ejemplo (NOTA: si no tiene salchichas de cóctel, Knacki cortado en trozos será perfecto) o giros Gruyère. Para esto último, cortar pequeñas tiras de masa, retorcerlas, pintarlas con yema de huevo y añadir un poco de gruyère antes de hornear durante diez minutos a 180°C.