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Como pareja, compañero de cuarto o incluso en familia, no siempre es muy fácil cocinar para dos personas. Descubre nuestras recetas, pero también nuestros consejos para adaptar las proporciones y no tener que preocuparte más por comer.
Descubre nuestras recetas para dos personas.
Adaptar las proporciones
Muy a menudo, los productos del supermercado se venden por 4. Carne molida o pescado, yogures, almidones, estos productos generalmente están destinados a familias con dos padres y dos hijos. En cuanto a los paquetes para dos personas, suelen ser menos económicos. Entonces, ¿cómo se compran las cantidades adecuadas para dos personas?
Puedes comprar por 4 y guardar para más tarde, o incluso congelar el excedente. O recurrimos a productos sin procesar, como frutas y verduras, cuya cantidad podemos elegir nosotros mismos. ¡También aprovechamos el departamento a granel, que nos permite comprar exactamente lo que necesitamos!
Para una comida para dos personas, cuente unos 200 g de proteína (carne, pescado, huevo o proteína vegetal), añada unos 250 g de verduras y unos 100 g dealmidones Para el postre, cuente 200 g de productos lácteos y/o 250-300 g de fruta.
Por supuesto, es necesario adaptar estas porciones según la edad, el sexo y la salud de las personas.
Cocinar varios días
Para ahorrar tiempo, comencemos cocinar por lotes. Detrás de este anglicismo se esconde una técnica muy práctica. Las comidas de la semana se planifican con antelación y todo lo que es factible se prepara con unos días de antelación. Así, el Día D, todo lo que tienes que hacer es recalentar o cocinar los artículos más selectos.
Pero también es posible cocinar platos completamente nuevos con las sobras del día anterior. Transformamos una verdura frita en una tarta o quiche, un pollo asado en una ensalada fría, unas verduras al horno en una sopa. Así nada se pierde, todo se recupera.
¿Qué tal cocinar en el microondas?
No hay tiempo que perder. Incluso si significa cocinar para dos, ahorra tiempo al preparar una comida en el microondas. Una hamburguesa, una tortilla o unas verduras al vapor, es muy fácil cocinar buenos platos caseros en el microondas. Además, ¡incluso puedes preparar un postre sin horno, gracias a nuestras deliciosas recetas de mugcakes!