- ¿Cómo convertir el volumen de harina en maicena?
- Sustituye la harina en un bizcocho de yogur o chocolate
- Reemplace la harina en crepas o panqueques
- ¿Es posible sustituir la maicena por harina?
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¿Cómo convertir el volumen de harina en maicena?
¡La conversión de volúmenes en la cocina suele ser un dolor de cabeza! Reemplazar la harina con almidón de maíz ayuda a preparar deliciosas recetas bajas en grasas y sin gluten. Pero para esto no puede permitirse una dosis aproximada. De hecho, cocinar, y más aún cuando se trata de hornear, requiere una gran precisión. Así que, para evitar cualquier desafortunado desastre culinario, te desvelamos algunos trucos con la maicena. En primer lugar, es importante saber que la maicena tiene el doble de poder espesante que la harina. Como habrás entendido, para encontrar la dosis equivalente, simplemente divide la cantidad indicada en tu receta por dos. Como puedes ver, ¡no necesitas ser un genio de las matemáticas para ser la reina de la cocina!
Sustituye la harina en un bizcocho de yogur o chocolate
¡No hay nada como reemplazar la harina con almidón de maíz para hacer que tu pastel de yogur o chocolate sea aún más suave, ligero y esponjoso! Además, tus amigos intolerantescon gluten también podrán disfrutar sin correr el riesgo de una alergia alimentaria que podría estropearles un poco la fiesta. Para hacer un delicioso bizcocho de yogur, la maicena es sin duda tu mejor aliada. Si quieres aligerar aún más esta receta tradicional e infantilmente sencilla, puedes utilizar yogur desnatado. ¿Eres un adicto al chocolate? Al igual que para el pastel de yogur, la maicena es ideal para hacer tu pastel de chocolate y terminar la comida por todo lo alto. Y para darte un capricho sin sentirte culpable, usa chocolate amargo, que está hecho con al menos un 90 % de cacao y contiene muy poca azúcar.Reemplace la harina en crepas o panqueques
¡Sustituir la harina por maicena en tus crepas y tortitas es el secreto para evitar desayunos o meriendas que pesan en el estómago todo el día! ¿Tienes familiares o amigos que llegan a tu casa de forma inesperada? Sin pánico ! Gracias a estas sencillas y rápidas crepes y tortitas seguro que harás las delicias de todos tus invitados, ¡y eso, en un tiempo récord! Además, gracias a la maicena, seguro que evitarás los temidos grumos desagradables al gusto, y obtendrás unos pasteles bonitos, suaves y cremosos. Todo lo que tienes que hacer es sacar tu sartén y s altear estas pequeñas delicias para impresionar a tus invitados. Con esta receta ligera, tenga laayudar nunca ha sido tan fácil, ¡pero nadie lo sabe!
¿Es posible sustituir la maicena por harina?
¡Maizena ya no tiene secretos para ti! Pero, ¿podemos reemplazar la maicena por harina y con qué interés? La maicena es ideal para aligerar tus postres, como el bizcocho por ejemplo. Sin embargo, la harina sigue siendo más adecuada en ciertas preparaciones como el bizcocho o el savarin. Sin embargo, nada le impide reducir la cantidad de harina y complementar con maicena. Otro argumento importante en la cocina, la harina te permite adaptar tus platos favoritos a tu antojo, cosa que no ocurre con la maicena. De hecho, entre el trigo sarraceno, el centeno, el arroz, el garbanzo, la patata o incluso la harina de coco, la lista de variedades es lo suficientemente larga como para descubrir nuevos sabores y variar los placeres. ¿Quién dijo que la codicia era algo malo? ¡Olvídate de los pecados capitales! ¡Esta receta de clafoutis de harina de trigo sarraceno es sin duda un argumento imparable para hacer cambiar de opinión a los más reacios!