- ¿Cómo cocinar ciruelas?
- ¿Demasiadas ciruelas? como mantenerlosy usarlos?
- ¿Se pueden congelar ciruelas frescas?
- ¿Cómo cocinar ciruelas congeladas?
- Tarta, crumble, clafoutis… Nuestras recetas favoritas
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Véritable rubis de l'été, la prune se déguste aussi bien crue que cuite. Mais là où on la préfère, c'est dans des desserts aux bonnes saveurs d' Verano. Clafoutis, crumble o tarta, se sublima en estos dulces manjares.
Descubre también todas nuestras recetas para cocinar ciruelas.
¿Cómo cocinar ciruelas?
Quetsches, Greengages, Prunes d'Ente, ciruelas Mirabelle… ¡No hay una sino muchas variedades de ciruelas, lo que sugiere una multiplicidad de usos posibles para los pinchos en ciernes! Porque no necesariamente lo piensas, pero las ciruelas se cocinan muy bien. Son innumerables las recetas de postres que incorporan esta frutita de aquí y de otros lugares. En empanadas, compotas, clafoutis, flan… ¡Las ciruelas se prestan para todas las preparaciones! Hay que decir que aguanta bastante bien la cocción. Asada al horno, chamuscada en una sartén o simplemente cocida a fuego lento en una olla de hierro fundido, la ciruela es una fruta mágica para el cocinero, ¡porque se la puede mimar a la perfección!
¿Demasiadas ciruelas? como mantenerlosy usarlos?
"¿Es temporada de ciruelas y has tenido los ojos más grandes de lo que puedes soportar? Para evitar el desperdicio, hay varias soluciones disponibles para usted. Después de invitar a su pequeña familia a algunos postres a base de ciruelas, ¡la alternativa de mermelada puede ser la ruta de escape definitiva! Además de ser sabrosa para el desayuno o para la merienda de los niños, la mermelada de ciruelas se puede conservar durante mucho tiempo si se ha preparado adecuadamente y se ha puesto en un tarro. También puedes probar la versión de ciruelas en almíbar que además garantiza una larga vida útil. Ojo, el enlatado debe seguir ciertos pasos para garantizar la perfecta esterilización del preparado dulce.
"¿Se pueden congelar ciruelas frescas?
¡La respuesta es sí! Si quieres tener ciruelas todo el año, también puedes congelarlas. Para ello, tienes dos opciones: o congelas tus frutas enteras, cuidando de evacuar el aire de tus bolsas de congelación, o las cortas en cuartos antes de colocarlas en su recipiente. En ambos casos, asegúrese de que las ciruelas elegidas tengan suficiente madurez, es decir, que no estén verdes ni demasiado maduras. De esta forma, tus ciruelas resistirán mejor la etapa de descongelación y revelarán aún más sus cualidades gustativas en este momento. también debenser previamente lavado y deshuesado. Para descongelarlos, colóquelos en el refrigerador durante unas horas antes de usarlos para preparar un postre o un plato dulce y salado.
¿Cómo cocinar ciruelas congeladas?
"Para aprovechar al máximo los sabores de una ciruela congelada, lo mejor es cocerla, es decir cocerla o integrarla directamente en una preparación que será objeto de cocción . Es más complicado, de hecho, degustar cruda una fruta que ha sido congelada. Si elige la opción clafoutis, puede agregar sus ciruelas congeladas directamente a su molde desmontable antes de cubrirlas con su electrodoméstico. Una cocción lenta y suave en el horno le dará a tu fruta una textura perfecta. Lo mismo si estás cocinando un tajín de pollo con ciruelas: no necesitas descongelarlo el día anterior. ¡Las ciruelas congeladas ligeramente escarchadas son fáciles de domar!
"Tarta, crumble, clafoutis… Nuestras recetas favoritas
"Plum pie es una receta de referencia para aquellos a los que les gusta sublimar esta pequeña fruta. ¡Pero ella está lejos de ser la única que puede presumirlo! Entre los imprescindibles, no pueden f altar los clafoutis. A medio camino entre el flan y la tarta, este postre se alegra mucho de ir acompañado de ciruelas en lugar de las tradicionales cerezas, ¡para deleite de los gourmets! Síte gustan las recetas dulces y un poco más crujientes, el crumble de ciruelas no te defraudará. Cubierto con una masa quebrada delicadamente desmenuzada, la ciruela se come ligeramente guisada. Puro placer!
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