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Para hacer un hermoso pastel de verano, colocamos un pastel en espiral. Sin complicaciones y original, le dará un verdadero lado veraniego a su almuerzo. Con calabacín y zanahorias, esta tarta bicolor será emulada.
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Ingredientes para 4 personas:
-1 masa quebrada
-5 zanahorias
-3 calabacines
-Mostaza a la antigua
-20 cl de nata líquida- 1 huevo
-20 g de queso rallado (Emmental o Comté)
-Sal y pimienta
La receta:
Coloca la masa quebrada en el fondo del molde para pastel y cubre el fondo con mostaza tradicional.
En un bol, batir la nata líquida con el huevo. Agregue el queso rallado, sal y pimienta a la mezcla de pastel.
Esparcir la mezcla sobre la base de la tarta.
Pela las zanahorias y córtalas en tiras con un pelador de verduras. Haz lo mismo con los calabacines.
Para crear el efecto espiral, coloque las tiras comenzando en el borde del plato. Con calabacín,Primero, recorre todo el contorno del plato. Luego tome un turno con las zanahorias antes de volver al calabacín. Intercala así hasta llegar al centro de la tarta. Para terminar, enrolla una tira sobre sí misma antes de insertarla en el medio.
Hornear durante 45 minutos a 180°C.
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