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Si hay una fruta que sabe a verano, son las cerezas. Esta pequeña perla de color rubí con un sabor ácido y dulce tiene un sabor de infancia, de receta de abuela y de clafoutis. Por supuesto, esta fruta se puede cocinar de muchas maneras, e incluso en preparaciones saladas. Pero nuestra receta favorita sigue siendo la de tarta o clafoutis. Con este vídeo te damos la receta de la tarta de cerezas al estilo clafoutis, súper sencilla y práctica.
Ingredientes para 4 personas:
-500 g de cerezas
-1 masa quebrada
-3 huevos
-150 g de azúcar glas
-1 paquete de azúcar de vainilla -100 g de almendras molidas
-20 cl de nata fluida
La receta:
Lava y deshuesa las cerezas.
Coloque su masa quebrada en su molde para pastel. Luego coloque sus cerezas encima. Hornear durante 10 minutos a 210°C.
Mientras tanto, en un bol, bate los huevos. Añadir el azúcar, el azúcar de vainilla y las almendras molidas. Mezclar vigorosamente. Luego vierta la crema, mezcle.
Vierte la preparación en tu pay y vuelve a hornear a 210°Cdurante 25 minutos.