- Huevo escalfado al microondas: la receta imperdible
- ¿Cuánto se tarda en cocinar un huevo escalfado con celofán?
- Huevo escalfado sin vinagre: ¿cómo hacerlo?
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Huevo escalfado al microondas: la receta imperdible
¿Alguna vez trató de cocinar huevos escalfados en una sartén y decidió que realmente no era para usted? ¡Huevos escalfados al microondas! No hay nada más fácil o más rápido que esta receta, que no requiere habilidades especiales ni un control cuidadoso y ofrece huevos escalfados perfectos en menos de un minuto.
Elija moldes aptos para microondas y vierta cuatro cucharadas de agua. Agregue una pizca de sal y rompa un huevo fresco en cada uno. Enciende el microondas a 900 W durante 50 segundos. Ahí lo tienes, tus huevos escalfados tienen la textura esperada. Puede servirlos de inmediato, posiblemente espolvoreándolos con cebollino o perejil finamente picado. El huevo escalfado va muy bien con todas las recetas de ensaladas: es ideal para una comida exprés equilibrada. Prueba, por ejemplo, la ensalada de lentejas con huevo escalfado para darte un capricho en 5 minutos.
¿Cuánto se tarda en cocinar un huevo escalfado con celofán?
Si no tienes microondas, también puedeste ayuda a cocinar tus huevos escalfados con film transparente. Este es uno de los trucos y consejos más prácticos para cocinar huevos escalfados. Este método de cocción lleva un poco más de tiempo que el microondas, ya que hay que esperar a que el agua hierva antes de sumergir los huevos en ella. El tiempo de cocción se encuentra entonces exactamente en el medio de la famosa regla de 3/6/9. Esta regla permite tener en cuenta los tres tiempos de cocción más importantes para los huevos: 3 minutos para un huevo pasado por agua, 6 minutos para un huevo pasado por agua y 9 minutos para un huevo duro. El huevo escalfado en celofán es entre 3 minutos 30 y 4 minutos dependiendo del tamaño del huevo.
Para tener éxito en esta cocción, equípese con un molde y cúbralo con celofán, dejando la película adhesiva bien sobre el exterior de los bordes. Cubre la película con aceite usando un cepillo de cocina. Elige un huevo fresco. Si es necesario, tómese el tiempo para hacer la prueba del vaso de agua: sumerja los huevos en un recipiente con agua fría. Los de abajo son los más frescos. Si flotan entre dos aguas es porque son comestibles, pero no muy adecuadas para hacer huevos escalfados. Si flotan completamente, ¡es bueno tirarlos! Rompe el huevo de tu elección en el molde, envuélvelo en celofán y sumérgelo en una cacerola con agua hirviendo, volteando los paquetitos regularmente.
Huevo escalfado sin vinagre: ¿cómo hacerlo?
Estás fuera devinagre, ¿eres intolerante a los sulfitos? Puedes utilizar la técnica del microondas o del celofán, que no requieren vinagre. Pero si desea hacer huevos escalfados de la manera tradicional, hay varias soluciones disponibles para usted. Lo primero es sustituir el vinagre por el zumo de medio limón, que hay que exprimir en una cazuela con agua hirviendo. Esto permitirá que el huevo se coagule más fácilmente mientras permanece tierno. Si la técnica del remolino te asusta, simplemente puedes romper el huevo en un plato antes de verterlo en la sartén. La cocción dura aproximadamente 2 minutos, que no deben excederse para que la yema quede líquida.
Otra posibilidad: recurrir a los huevos escalfados. Siempre son huevos escalfados, que simplemente se cocinan en vino tinto en lugar de agua. Antes de añadir los huevos (¡sin cáscara!) al vino, puedes s altear cebollas y trozos de tocino en la sartén, que luego cubres con vino y agregas una pastilla de caldo si es necesario. Sazone con todas las hierbas que desee y agregue los huevos al final de la cocción, durante los últimos dos minutos más o menos. ¡Aquí tienes una alternativa sencilla a los delicados huevos escalfados en vinagre!