- Nuestra receta de rábano negro en escabeche
- ¿Cómo hacer un delicioso puré de rábano negro?
- Preparar rábano negro para un aperitivo: nuestras mejores recetas y consejos
- ¿Cómo preparar ensalada de rábano negro con salsa de yogur?
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Nuestra receta de rábano negro en escabeche
El rábano negro se puede comer crudo o cocido, pero es particularmente excelente en escabeche. Además, la receta que te presentamos te permite conservar las múltiples propiedades terapéuticas del rábano negro, así como todo su sabor picante. Más allá de sus múltiples beneficios para la salud, esta verdura también es muy sabrosa y potente en sabor. Para hacer un suculento carpaccio de rábano negro, primero quite la piel negra, luego use una mandolina para obtener rodajas muy finas. Luego coloque cuidadosamente las rebanadas en uno de sus platos para servir más hermosos, luego rocíe generosamente su carpaccio de rábano negro con jugo de limón y aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta, luego enfríe en el refrigerador por 2 horas. Todo lo que tienes que hacer es espolvorear esta receta con cebollino picado para darle un toque de color, ¡antes de disfrutarla!
¿Cómo hacer un delicioso puré de rábano negro?
¿Qué podría ser mejor en invierno que disfrutar de cremosos purés caseros? Por esto, nunca te lo repetiremos.basta: ¡lo mejor siempre es usar verduras de temporada! Para deleitarte y calentar tus comidas de invierno, hemos elegido el rábano negro. Esta verdura va a la perfección con la patata que le dará una consistencia ideal. Para hacer tu puré, cocina el rábano negro con las patatas cortadas en trozos en agua con sal. Equípate con un molinillo de verduras, y mezcla hasta obtener la textura deseada. Luego sazone con sal y pimienta a su gusto, y agregue requesón y Gruyère rallado para satisfacer las papilas gustativas de los más golosos. Por último, para un resultado más líquido, puedes añadir leche. Esta receta de puré de rábano negro es un acompañamiento ideal que sin duda sublimará tus platos de carne o pescado. También puede optar por papas fritas con rábano negro. ¡Menos ligero, pero igual de sabroso!
Preparar rábano negro para un aperitivo: nuestras mejores recetas y consejos
¿Quieres hacer un aperitivo ligero y original para sorprender a tus invitados? Entonces, ¡ponga sus cacahuates, papas fritas y otras galletas en el armario, y haga que el rábano negro sea el rey de la noche! Efectivamente, esta verdura es mucho mejor para tu salud, pero también para evitar acumular los kilos durante el invierno. Para hacer tus recetas, te aconsejamos que utilices una mandolina que te permitirá controlar el grosor de las rodajas de rábano negro. Si las rebanadas son demasiado gruesas, elEl poderoso sabor de la verdura prevalecerá sobre los demás ingredientes. Por otro lado, las lonchas demasiado finas dificultarán la degustación. Te proponemos crear bocados de rábano negro con mousse de queso de cabra y pistachos sustituyendo las tradicionales tostadas con esta verdura, amuse-bouche con rábano negro, queso crema y manzanas, o tosta de rábano negro con sardinas. Sin duda, sus invitados beberán con este aperitivo revisado, ¡sin olvidar preguntarle el secreto de sus recetas antes de irse!
¿Cómo preparar ensalada de rábano negro con salsa de yogur?
Raclettes, fondues de Borgoña o de Saboya, tartiflettes… por desgracia, los buenos platos de invierno no siempre son los más ligeros, y corres el riesgo de rascarte los dedos cuando llega el buen tiempo. Así que es hora de descansar el hígado para una comida, y para eso, ¡nada mejor que una ensalada fresca y ligera de rábano negro con salsa de yogur! Comienza pelando el rábano negro antes de rallarlo. Luego agregue yogur y jugo de limón, sal y pimienta. Finalmente, rocíe su ensalada con aceite de sésamo. ¡El yogur reduce el sabor picante del rábano negro y, por lo tanto, será unánime, incluso con sus invitados más reacios! Excelente apetito.