- Aumônières, empanadillas o tartas de manzana
- Tortas y pasteles suaves
- Compotas de merengue o verrine
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Con manzana, fresa o plátano, la compota es un postre fácil de hacer. Pero, ¿por qué comerlo tal cual, cuando puedes incorporarlo a una gran cantidad de recetas?
Descubre todas nuestras ideas de recetas de compota.
Aumônières, empanadillas o tartas de manzana
Para hacer un hermoso pastel de frutas, especialmente pastel de manzana como en Normandía, cubrimos la masa con compota. Mezcla los sabores para sorprender a tus invitados. La compota también se puede incorporar a una crepe atada a modo de capellán. Añade un poco de caramelo líquido, unas almendras o coco rallado y tienes un postre original en tan solo unos minutos. Si tienes hojaldre en la nevera, ¡también puedes empezar a preparar hojaldres o empanadillas! Cortar círculos de pasta, extender la compota sobre la mitad del círculo y cerrar. Decorar la parte superior y fijar bien los bordes y luego hornear. ¡Un juego de niños!
Tortas y pasteles suaves
La compota (especialmente la manzana) se usa a menudo en la cocina vegana para reemplazar los huevos. La compota ayudará a ligar los diferentes ingredientes de lapreparación. Pero, la compota también se puede añadir a los huevos, para darle aún más esponjosidad a un bizcocho. Al preparar un bizcocho o un bizcocho en capas, la compota se convierte en un inserto. Luego se prepara con trozos, para mayor delicadeza.
Compotas de merengue o verrine
¿La cosecha de manzanas está en pleno apogeo y tienes miedo de perderlas? Conviértalos en compotas y luego colóquelos en frascos de vidrio esterilizados para conservarlos el mayor tiempo posible. Luego, para presentarlo como postre a tus familiares o amigos, puedes disponerlo en vasitos. Para crear un postre ligeramente elaborado, juega con las capas. Intercala tu compota con una galleta desmenuzada, yogur de sabores o panna cotta. También puedes cubrir tu compota con un merengue italiano que luego cocinarás con un soplete. ¡El resultado del efecto más hermoso!