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Para disfrutar con los dedos, como aperitivo o como acompañamiento, ¡nos encantan los nuggets! ¡Y nos encanta aún más cuando es casero! He aquí cómo deleitar a toda la familia con una receta rápida e infalible porque los nuggets industriales no son realmente terribles… A menos que elijas LA marca correcta.
Ingredientes para 6 personas:
- 4 chuletas de pavo
- Pan de campo de 1 día
- 200 g de pan rallado
- 2 huevos
- 100g de harina
- 200 ml de leche
- Sal y pimienta
La receta:
Vaciar la miga de pan de campo (preferiblemente usar pan de campo del día anterior), colocarla en un bol grande y rociarla con leche para que se remoje unos minutos.
Mientras tanto, corte en dados gruesos las chuletas de pollo (según sus gustos y deseos, también funciona con chuletas de pavo o filetes de pescado blanco). Sal, pimienta y mézclalos.
Mezclar la miga remojada en leche con el pollo mixto. Con este relleno, formar bolitas ligeramente aplanadas. no demasiadogrande, no demasiado pequeño.
Prepara 3 bols donde pondrás la harina, los huevos batidos y el pan rallado respectivamente (puedes hacer tu propio pan rallado casero mezclando pan duro).
Sumerja las bolas sucesivamente en los tres cuencos, todo está en orden: harina, huevos, pan rallado.
Luego sumerja las bolas en 3 cm de aceite de girasol hirviendo hasta que estén doradas. Coloca las bolas sobre papel absorbente para que escurran el exceso de aceite después de la cocción.
Acompaña estos deliciosos nuggets con salsa barbacoa o mayonesa casera para un resultado aún más delicioso. Eso es todo, ¡está listo!