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5 papas
1 puñado de trocitos de tocino
2 chalotes
1 pequeño Pont-L’Evêque con leche cruda
1 hojaldre
1 huevo
1 loncha de jamón blanco
Cocine las patatas y córtelas en rodajas, luego s altee los trozos de tocino y las chalotas finamente picadas.
Cortar el Pont-L'Evêque en dos rebanadas del mismo grosor.
Estirar la masa de hojaldre y pintar con huevo.
En el centro, coloque el jamón plano. A continuación, añadir la loncha de Pont-L'Evêque y decorar generosamente con los trocitos de tocino, las rodajas de patata y las chalotas.
Coloca encima la otra mitad del queso y cierra el hojaldre.
Hornear durante 20 minutos a 190°.
Prueba inmediatamente. ¡Buen provecho!