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¡No te desanimes! Combatimos el cansancio y la melancolía con recetas fáciles y deliciosas. Combinando la patata (el mejor amigo a fin de mes) y un buen queso, se obtienen recetas nada complicadas y sobre todo muy reconfortantes. Agrega a eso un buen pastel de postre y estarás listo para enfrentar a Mercurio retrógrado nuevamente.
Tartiflette y otros gratinados
¡Le gratin es la estrella indiscutible del otoño-invierno! Fácil de preparar, se puede cocinar con casi nada. Para hacer un buen gratinado de patatas, solo necesitas unos pocos ingredientes básicos: patatas, nata y queso. Corta tus papas muy finamente (con una mandolina), o cocínalas en agua. Por lo tanto, su gratinado solo pasará poco tiempo en el horno. Mezcle su crema fresca con especias, como nuez moscada molida, o manteca de cerdo, tocino e incluso salmón. Cubra la parte superior de su queso gratinado, rallado, en virutas o incluso en trozos generosos, depende de usted medir.
¿Y sin horno?
Si no tieneshorno, no hay problema! Muchas recetas se cocinan en la sartén. Tortilla, trufada, aligot, rostis o tortitas, inevitablemente encontrarás una receta a tu medida.
Y hasta puedes preparar recetas para comer frías, como ensaladas combinando patatas (cocidas, pero enfriadas) y parmesano, ¡o queso feta! Acompaña tu ensalada con un hermoso aderezo y vegetales disponibles según la temporada.