- Receta de pastel de chocolate
- Receta de bizcocho de frutos secos
- Receta de bizcocho de plátano con nueces y canela
- Receta de bizcocho de zanahoria y avellanas
- Receta de bizcocho de naranja
- Receta de bizcocho de calabaza, lima y coco
- Receta de tarta de manzana con harina de castañas
- La receta del pastel de pera
- La receta de la tarta de frutas confitadas
- La receta del pastel húmedo de otoñocon nueces
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Receta de pastel de chocolate
Para 6 a 8. Precalentar el horno a 150°C. (th. 5). Trocear 125 g de chocolate negro y derretirlos al baño maría o en el microondas, procediendo en secuencias de 30 segundos y removiendo entre secuencias. En una ensaladera o en el bol de una batidora de pie, mezcle el chocolate negro derretido, 100 g de azúcar y 125 g de mantequilla blanda. Todavía con un batidor, agregue 4 huevos enteros y 80 g de almidón, 55 g de harina, 1 sobre de polvo para hornear y 50 g de almendras molidas. Vierta la mezcla en un molde para pastel enmantecado y enharinado y hornee por 45 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar.
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Receta de bizcocho de frutos secos
Para 6 a 8. En un bol mezclar 175 g de mantequilla blanda, 150 g de azúcar moreno, 200 g de harina, 1 sobre de levadura, 1 pizca de sal, 1 sobre de azúcar de vainilla y 3 huevos Mezclar bien con varillas e incorporar 200 g de frutos secos variados (pasas, dátiles, nueces,avellana…). Verter en un molde enmantecado y enharinado y hornear por 1 hora a 150°C. (th. 5). Verificar la cocción de la torta, prolongarla si es necesario. Cuando esté cocido, retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
Receta de bizcocho de plátano con nueces y canela
Para 6 a 8. En una ensaladera o en el recipiente de un procesador de alimentos, mezcle 100 g de mantequilla blanda con 100 g de azúcar moreno y una pizca de canela. Mezclar bien antes de incorporar 2 huevos enteros, 200 g de harina, 1 paquete de polvo de hornear, 3 puré de plátanos maduros y 100 g de nueces pecanas. Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado y hornear por unos 45 minutos en el horno precalentado a 180°C. (th. 6). Dejar enfriar antes de desmoldar.
Receta de bizcocho de zanahoria y avellanas
Para 6 a 8. Rallar 350 g de zanahorias y la ralladura de 1 naranja ecológica. En un bol, bata 125 g de mantequilla blanda con 150 g de azúcar moreno, luego agregue 4 huevos, uno tras otro. Luego agregue las zanahorias y la ralladura, 200 g de harina, 1 sobre de polvo para hornear, 125 g de avellanas en polvo, 1 cucharadita. canela en polvo, 1 cucharadita. café jengibre en polvo y 2 pizca de sal. Verter la mezcla en un molde enmantecado y enharinado. Hornear durante unos 55 minutos en el horno precalentado a 180°C. (th. 6). Mientras tanto, bata 150 g de mascarpone, 1 sobre de azúcar de vainilla y 40 g de azúcar glas en un procesador de alimentos. Deja que el pastel se enfríe después de hornear.Cocinando. Desmoldar y cubrir con la preparación de mascarpone.
Receta de bizcocho de naranja
Para 6 a 8. En el bol de una batidora de pie, bata 180 g de mantequilla blanda con 160 g de azúcar hasta que quede esponjoso. A continuación, añadir 3 huevos, uno tras otro, la ralladura de 1 naranja ecológica entera, la mitad de su zumo, 200 g de harina, 60 g de almendras molidas y ½ sobre de levadura química. Verter esta mezcla en un molde enmantecado y enharinado y hornear de 45 a 50 minutos en el horno precalentado a 180°C. (th. 6). Mientras tanto, mezcle 125 g de azúcar glas con el jugo de 1/2 naranja. Después de hornear, retire el pastel del horno, déjelo enfriar y cúbralo con glaseado. Dejar secar antes de comer.
Receta de bizcocho de calabaza, lima y coco
Para 6 a 8. En el bol de un procesador de alimentos, bata 4 huevos enteros con 100 g de azúcar blanca y 100 g de azúcar morena. Añadir 20 cl de aceite de coco, 350 g de calabaza rallada, 250 g de harina, 1 sobre de levadura química, la ralladura de 1 lima ecológica, 25 g de coco en polvo y ½ cdta. Jengibre molido. Vierta la mezcla en un molde para pastel enmantecado y enharinado y hornee de 45 a 50 minutos en el horno precalentado a 180°C. (th. 6). ¡Dejar enfriar antes de degustar, con un té verde o un té rooibos!
Receta de tarta de manzana con harina de castañas
Para 6 a 8. Precalentar el horno a 200°C. (jul. 6/7). Pelar y cortar 3 manzanas enpartes. Limón a la ligera. En un bol, bata 100 g de harina de trigo, 100 g de harina de castañas, 110 g de azúcar, 1 sobre de levadura química, 1 cda. azúcar de vainilla de café, 75 g de mantequilla derretida, 3 huevos enteros y 2 cdas. ron de cafe Mezclar bien. Añade los trozos de manzana. Hornear durante unos 45 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar.
La receta del pastel de pera
Para 6 a 8. Precalentar el horno a 200°C. (jul. 6/7). Pelar, descorazonar y cortar 3 peras en trozos. Póngalos en una ensaladera con el jugo y la ralladura de 1 limón orgánico. En el bol del robot, bata 160 g de mantequilla blanda, 250 g de harina, 125 g de azúcar y ½ sobre de levadura química. Agregue 3 huevos uno tras otro. En esta mezcla, agrega los trozos de pera, vierte en un molde para pastel enmantecado y enharinado y hornea de 40 a 45 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar.
La receta de la tarta de frutas confitadas
Para 6 a 8. En un bol mezclar 175 g de mantequilla blanda, 150 g de azúcar moreno, 200 g de harina, 1 sobre de levadura, 1 pizca de sal, 1 sobre de azúcar de vainilla y 3 huevos Mezclar bien con unas varillas e incorporar 200 g de fruta mixta confitada. Verter en un molde enmantecado y enharinado y hornear por 1 hora a 150°C. (th. 5). Verificar la cocción de la torta, prolongarla si es necesario. Cuando esté cocido, retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
La receta del pastel húmedo de otoñocon nueces
Para 6 a 8. Precalentar el horno a 180°C. (th. 6). En el bol del procesador de alimentos, mezcle 250 g de mantequilla blanda, 5 huevos, 35 g de harina, 1 pizca de canela y 200 g de azúcar. Incorporar 300 g de nueces picadas toscamente mezcladas. Vierta en un molde para pastel enmantecado y enharinado y hornee durante unos 40 a 45 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar y espolvorear con azúcar glas antes de servir.