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¿Cómo cocinar con éxito la salchicha de Montbéliard en una sartén?

La salchicha

Montbéliard tiene un sabor excepcional que la convierte en un ingrediente único en tus recetas. A la parrilla, fragantes y tiernas, estas salchichas son fáciles de preparar en la sartén. Esto refuerza los sabores ahumados de esta salchicha hecha en Haut-Doubs.
. Receta: Cocine el puré de patatas en una cacerola grande llena de agua hirviendo. Calentar 15 cl de leche sin que llegue a ebullición. Triture las papas para obtener un aplastamiento y luego agregue la leche caliente. Sazonar el puré. Cortar 2 cebollas rojas y s altearlas en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva. Una vez transparente la cebolla, añadir 15 cl de cerveza rubia y dejar reducir a fuego lento. En otra sartén sin grasa, cocina tus 8 salchichas Montbéliard. Viste tu plato antes de servir a tus invitados.

¿Cómo cocinar con éxito la salchicha Montbéliard en agua?

Cocinar la salchicha Montbéliard en agua es la forma más habitual dehacer una buena receta. Un verdadero consejo es no pinchar la salchicha antes de ponerla en el agua. De hecho, correría el riesgo de perder su delicado aroma.
. Receta: Sumerge las salchichas en una olla con agua fría sin gas. Sube la temperatura del fuego poco a poco. Así evitarás que reviente por un choque térmico demasiado violento. Cuando el agua hierve a fuego lento, se necesitan otros 20 minutos para cocinar salchichas de tamaño mediano. Reduzca el fuego para mantener un caldo sin que el agua esté demasiado caliente. Esta receta es ideal para hacer una receta tradicional de lentejas embutidas. A los niños les encanta este plato y es una excelente manera de calentar las tardes de invierno.

¿Cómo cocinar con éxito la salchicha Montbéliard en el microondas?

¡Cuidado con esta cocina! ¡Si pone las salchichas Montbéliard enteras sin meterlas en el microondas, puede terminar con un problema de explosión de la salchicha! Por lo tanto, se recomienda perforar las salchichas o cortarlas en trozos. Este método de cocción debe preferirse solo en casos extremos de emergencia. Para una receta sabrosa, sigue estos consejos:

  • Elige un plato apto para microondas.
  • Mezcle 2 cucharadas de nata espesa, 10 cl de vino blanco y una yema de huevo. Estacióny colocar 2 o 3 hojas de albahaca. Corta las salchichas en trozos y colócalas en la mezcla. Cubra su plato con una tapa y cocine durante 7 minutos a 900 W. Sirva con arroz, pasta o una ensalada para obtener más ligereza.
  • Variante: Es posible utilizar el mismo método de preparación para cocinar con éxito la andouillette. Tome las mismas precauciones que con la salchicha pinchando la andouillette que también corre el riesgo de explotar.

¿Cómo cocinar con éxito la salchicha Montbéliard en el Cookeo?

El Cookeo es muy práctico para cocinar salchichas Montbéliard. Vierta media cucharadita de aceite de oliva en el recipiente Cookeo. En una sartén, s altea unas setas de París o un mix del bosque que habrías congelado después de una cosecha de otoño. Pinchar las salchichas una sola vez con un cuchillo y añadir 5 cl de oporto. Condimentar con sal y pimienta. Comience a cocinar el dispositivo. Solo se necesitan 5 min bajo presión para obtener salchichas Montbéliard bien cocidas. Saca tus salchichas que cortarás en rodajas y decorarás con champiñones. Esta receta puede ir tan bien con vegetales s alteados como con puré de papas casero o bulgur. También puedes comer esta preparación fría en una ensalada.

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Categoría:

La cocina del chef