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¿Tofu? Una excelente alternativa a la carne, el pescado y los lácteos, se puede cocinar tanto salado como dulce
Ingredientes
Para 4 personas
Preparación: 20 min
Cocción: 13 min
50 g sémola fina de trigo
50 cl leche de soja vainilla
2 naranjas
100g tofu sedoso
2 cucharadas. semillas de calabaza
2 cucharadas. azúcar
1 cucharada. cariño
1 cucharada. agua de azahar
Preparación
- Llevar a ebullición la leche de soja con el azúcar. Vierta la sémola y cocine durante 10 minutos, revolviendo. Tapar y dejar enfriar. Dorar las semillas de calabaza durante 3 minutos en la sartén.
- Pelar las naranjas, separar los cuartos y quitarles la fina piel blanca que las recubre. Mézclalos con agua de azahar, miel y tofu.
- Divida la sémola en moldes, coloque el tofu naranja encima y espolvoree con semillas de calabaza.
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