- Galletas navideñas de canela
- Galletas navideñas alsacianas
- Galletas navideñas americanas
- Galletas de Navidad Thermomix
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Ya sea con sabor a canela, avellanas, mermelada o decoradas con glaseado dulce, las galletas son un elemento básico de las fiestas. Estas pequeñas galletas de mantequilla se pueden ofrecer a la hora del café o en una bonita caja de metal. Descubre todos nuestros consejos para que estas delicias navideñas sean un éxito.
Galletas navideñas de canela
Canela evoca la temporada navideña. Haz galletas navideñas de canela para deleitar a toda la familia. Para unas 20 galletas necesitarás:
- 1 huevo;
- 1 paquete de azúcar de vainilla;
- 110 g de azúcar;
- 125 g de mantequilla;
- 250g de harina;
- 2 cucharaditas de canela.
En un bol, bate un huevo entero y mézclalo con el azúcar, el azúcar de vainilla y una pizca de sal. Luego agregue la canela, revolviendo hasta que se forme una pasta blanca. Luego agregue gradualmente la harina mientras mezcla la masa con las manos. Obtendrás una pasta de textura arenosa. Agregue la mantequilla blanda y mezcle nuevamente. Necesitas obtener unbola de masa bastante firme. Colóquelo en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que sea más fácil hacer sus galletas de canela. Con un rodillo, extienda la masa a 5 mm y use cortadores de galletas para hacer sus galletas. Diviértete haciendo hombres de pan de jengibre de Navidad. Coloque sus galletas en una bandeja para hornear llena y hornee durante 10 minutos a 180°C.
Galletas navideñas alsacianas
"En Alsacia, la Navidad es una fiesta reina. Pasee por los mercados navideños para degustar las galletas alsacianas. Se llaman bredele o bredela. Vienen en una variedad de formas y hay una gran variedad de recetas de galletas Navidad alsaciana. Tendrá muchas opciones para hacer cajas de galletas navideñas. Prepare butterbredele para los golosos. Estas son galletas de mantequilla. Prueba también las zimtsterne (estrellas de canela) o las croquetas de avellana. Y si te gustan las notas dulces, opta por hacer galletas de mermelada variando el sabor de las frutas.
"Galletas navideñas americanas
Los descubrimos en las películas. Las galletas navideñas americanas glaseadas son una verdadera institución en los Estados Unidos. Estas son formas divertidas cubiertas con un dulce glaseado. Para unas 30 galletas necesitarás:
Para las galletas:
- 250g de harina;
- 100 g de mantequilla blanda;
- 125 g de azúcar;
- 50g almendras molidas;
- 1 huevo;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- especias (canela, nuez moscada, comino…).
Para la guinda:
- 300 g de azúcar glas;
- 1 clara de huevo;
- 1 cucharadita de jugo de limón.
Combina la harina, el polvo de hornear, el azúcar y las almendras molidas en un bol grande. Luego agregar la mantequilla ablandada, así como los huevos, y batir todo. Espolvorea con las especias de tu elección. No seas demasiado pesado para no desnaturalizar la galleta. La masa debe volverse arenosa. Extienda la masa con un rodillo y use varios cortadores de galletas. Calentar el horno a 200°C durante al menos 10 minutos. Coloque las galletas americanas en su plato. En un tazón, mezcle una yema de huevo y canela. Aplicar sobre la parte superior de la galleta con una brocha. Cocine por unos 10 minutos. Cuando los bizcochos estén fríos, mezcla la clara de huevo con el zumo de limón y el azúcar glas para hacer un glaseado y decorar tus galletas.
Galletas de Navidad Thermomix
Usa tu Thermomix para hacer fácil y rápidamente tus galletas navideñas. Necesitas:
- 500 g de harina;
- 150 g de nata fresca;
- 125 g de mantequilla;
- 100 g de azúcar;
- 1/2 paquete de azúcarvainilla;
- 10 cl de aceite;
- frutos secos (avellanas, nueces, almendras);
- ralladura de limón.
Para el dorado:
- leche
- 1 yema de huevo
En el recipiente para amasar, coloque todos los ingredientes y mezcle durante 2 minutos. Picar la fruta seca en trozos pequeños, pero no en polvo. Precalentar el horno a 180°C. En su bandeja para hornear, haga pequeños trozos de masa y coloque trozos de fruta encima. Cocine durante unos 25 minutos. Deje enfriar en una bandeja para hornear.