- Tronco navideño de chocolate: un clásico atemporal
- Tronco navideño tradicional: el buen gusto de antaño
- Tronco navideño de mascarpone: rumbo a la glotonería
- Diario de Navidad fácil y rápido: instrucciones de uso
- Tronco navideño con mousse para un postre ligero
- Bûche de Noël con crema de mantequilla
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Tronco navideño de chocolate: un clásico atemporal
El tronco navideño de chocolate hará las delicias de todos los gourmets. Para 8 personas, necesitas:
- 1 vaso de azúcar en polvo;
- 3 huevos;
- 1 taza y media de harina
- 1 barra de chocolate amargo;
- 1/2 paquete de polvo para hornear;
- 10 nueces;
- crema entera.
Trabajar el azúcar con un huevo y dos yemas hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue el polvo de hornear, luego la harina y mezcle. En un tazón limpio, bata las claras de huevo y mezcle suavemente con la masa. Verter en un plato rectangular enmantequillado y cocinar en horno caliente a 200°C durante unos 10 minutos.
Mientras tanto, prepara el chocolate derritiéndolo a fuego muy lento o al baño maría. Retirar del fuego y añadir una cucharada de nata entera.
Sacar la masa cocida y desmoldarla colocándola sobre un paño de cocina espolvoreado con azúcar. Extienda el chocolate derretido por toda la masa y luego enróllelo firmemente en una toalla de cocina. Coloque el rollo en un lugar fresco.preferencia y dejar enfriar por lo menos 30 minutos. Finalmente, coloca tu leño en un plato y cúbrelo con chocolate. Agregue sus decoraciones y nueces.
Tronco navideño tradicional: el buen gusto de antaño
El tradicional tronco de Navidad nos lleva unos años atrás cuando nuestra mamá o abuela hacía esta deliciosa receta.
Para hacer un registro de Navidad tradicional para 8 personas, debe preparar un bizcocho y una crema de mantequilla con sabor a café o chocolate, según lo desee.
Extienda la crema de mantequilla en su bizcocho, antes de enrollarlo firmemente. Luego reparte el resto por todos los contornos, creando decoraciones imitando la corteza de la madera. Dejar reposar al menos 24 horas antes de servir.
Tronco navideño de mascarpone: rumbo a la glotonería
Prueba los leños de Navidad con mascarpone. Es una manera de divertirse seguro. Existe una gran variedad de troncos de mascarpone para una sabrosa Navidad. Prueba la frescura de un tronco de frambuesa y mascarpone. También es posible hacer una preparación similar al tiramisú en una versión de tronco de Navidad. Y para sabores picantes, elija un tronco de Navidad con limoncello o crema de limón.
Diario de Navidad fácil y rápido: instrucciones de uso
Para 8 personas, prepara el bizcocho enrollado y una buttercream de chocolate. Para hacer tu crema, necesitas:
- 2 huevos;
- 150 g de azúcar glas;
- 200 g de chocolate para hornear;
- 250 g de mantequilla.
Bate las yemas con el azúcar colocando un bol al baño maría. Luego agregue la mantequilla blanda. Derrita su chocolate que agregará a la mezcla.
Luego, bate las claras de huevo y agrégalas sin romperlas.
Cubre el bizcocho con esta crema gourmet y enrolla. Cubrir los bordes del tronco con el resto de la nata. ¡Y mantén la calma!
Tronco navideño con mousse para un postre ligero
¿Quieres un postre más ligero que un tradicional tronco de Navidad? Opte por un tronco de mousse de frutas. Hornea tu bizcocho, luego prepara la mousse y el relleno de frutas con:
- 200 g de frutas mixtas;
- 150 g de azúcar;
- 5 cl de agua;
- 20 cl de nata para montar;
- licor de frutas;
- 4 hojas de gelatina.
Para la guarnición:
- 300 g de frutas mixtas frescas o descongeladas:
- 40 cl de nata para montar.
Para la guarnición:
Corta toda la fruta en trozos. Haga nata montada con la nata montada y manténgala fría.
Para la mousse de frutas:
Mezcle su fruta en un puré. Coloca la gelatina en agua fría. Hacer un almíbar y agregar la gelatina fuera del fuego. Empápalogalleta con el jugo de frutas, luego cubrir con la mousse. Deje caer la fruta en trozos y enrolle la galleta. Extienda la crema batida encima y refrigere por lo menos 3 horas.
Bûche de Noël con crema de mantequilla
Varíe los placeres con un tronco de Navidad con crema de mantequilla de achicoria, vainilla o incluso praliné. Existe una gran variedad de recetas para imaginar un tronco navideño con buttercream.