- ¿Qué pescado para el menú de Nochevieja?
- Lista de pescados de temporada y pesca sostenible
- Gratinado de pescado para Navidad: la receta perfecta para grandes mesas
- Caldereta de pescado en Navidad: un clásico de siempre
- ¿Qué recetas para un plato de pescado gourmet?
- Idea fácil y rápida: la cazuela de pescado para Navidad
- Un plato de pescado al horno: la manera ideal de agasajar a tus invitados en Navidad
¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!
¿Qué pescado para el menú de Nochevieja?
¡La estrella del menú de Nochevieja es definitivamente el salmón! Salmón ahumado, salmón en papillote, hojaldre de salmón, se puede servir absolutamente de cualquier forma. Es un pescado bastante caro, por lo que es la oportunidad perfecta para darse un capricho durante la temporada navideña.
Lista de pescados de temporada y pesca sostenible
Si no solo quieres disfrutar de tus comidas festivas, sino también hacer una buena acción, elige pescado de temporada certificado por la etiqueta de pesca sostenible. Esta etiqueta garantiza que el pescado que compras ha sido capturado respetando el equilibrio de la vida marina y que los pescadores se comprometen a no sobrepescar. Durante los meses festivos (diciembre y enero) los pescados de temporada y sostenibles son: lubina, bacalao y salmón del pacífico, trucha, dorada, mejillón de cultivo, arenque y tilapia .
Gratinado de pescado para Navidad: la receta perfecta para grandes mesas
El pescado gratinado es genial cuando tienes muchas reunionesnúmero de comensales: puedes cocinar grandes cantidades de forma rápida y sencilla. Para tu gratinado para 8 personas necesitarás 1 kilo de pescado blanco, por ejemplo bacalao, 1 kilo de patatas, un bote de nata y 40 gramos de mantequilla. Hierve las papas después de pelarlas. Luego hacer un puré con la mantequilla y la nata. Escalfar los filetes de pescado en agua y luego poner todo en una fuente para horno. Agregue eneldo a la parte superior del plato y hornee a 180 ° C durante un cuarto de hora. A continuación, puede ajustar fácilmente las cantidades de ingredientes según el número de invitados.
Caldereta de pescado en Navidad: un clásico de siempre
Para una blanqueta de pescado, utilice un pescado blanco como el bacalao. Freír una cebolla picada en una sartén con mantequilla. Añadir los champiñones y un poco de vino blanco, nata, romero, tomillo y laurel. Deje cocinar durante 5 minutos y luego agregue sus filetes de pescado, que habrá espolvoreado con harina de antemano. Cierra la cacerola y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
¿Qué recetas para un plato de pescado gourmet?
Si quiere impresionar a sus invitados, pruebe nuestras recetas de pescado gourmet. Puedes servir un tartar de pescado, por ejemplo, que es un plato muy refinado, digno de los grandes restaurantes. Un plato gourmet no especialmente complicado dehacer, pero es importante presentarlo bien con pequeñas verduras asadas, una salsa al lado del plato y un trozo de pescado perfectamente preparado.
Idea fácil y rápida: la cazuela de pescado para Navidad
Para sus comidas festivas, ¿por qué no ofrecer a sus invitados guisos de pescado? Rápida y fácil, esta receta hará las delicias de grandes y pequeños. Para esta receta se puede utilizar cualquier tipo de pescado. También puedes usar cualquier tipo de verdura según tu preferencia. Cuece tus verduras en agua (puerro y zanahoria por ejemplo). Freír una chalota y su pescado en un poco de mantequilla. Añadir un poco de vino blanco y nata. Repartir la mezcla en cuencos y espolvorear con pan rallado. Metemos en el horno durante diez minutos.
Un plato de pescado al horno: la manera ideal de agasajar a tus invitados en Navidad
Cocinar el pescado al horno es perfecto para las comidas festivas. Ponga sus filetes de pescado en un plato con verduras pequeñas, hierbas, un poco de caldo y cubra con papel de aluminio, luego solo tiene que poner en el horno, ¡luego regrese a la mesa para disfrutar de sus invitados!