- La receta de patatas fritas con bacon y champiñones porcini
- La receta de patatas s alteadas con chorizo y pimientos
- La receta de papas fritas con frijoles y pollo
- La receta de patatas s alteadas con queso reblochon y jamón ahumado
- La receta de patatas fritas con chorizo ahumado, castañas y champiñones
- La receta de patatas fritas con alubias frescas, cebolla y tocino
- La receta de patatas fritas con magret de pato ahumado
- La receta depatatas fritas con endibias y curry
- La receta de patatas fritas con jamón crudo y mozzarella
- Receta de patatas fritas con sarladaise
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La receta de patatas fritas con bacon y champiñones porcini
Para 4. Cueza al vapor 300 g de patatas durante 15 min. Pelarlos y cortarlos en cubos. Limpiar y cortar en trozos 200 g de champiñones porcini. Freírlos secos en una sartén con revestimiento antiadherente hasta que el agua de su vegetación se haya evaporado por completo. A continuación, añadir a la sartén 100 g de trocitos de tocino, 1 chorrito de aceite, 1 chalota picada y 1 diente de ajo picado. Cocine durante 3 a 4 minutos, luego agregue las papas. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo regularmente. Servir con cebollino picado.
La receta de patatas s alteadas con chorizo y pimientos
Para 4. En una sartén aceitada, dorar 100 g de chorizo cortado en aros con 1 diente de ajo picado, 1 cebolla picada, 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo picado. Añadir 400 g de patatas cortadas en cubos pequeños y cocinar tapado durante unos 20 minutos,revolviendo constantemente. Justo antes de servir, sazone con sal y pimienta y mezcle con 2 ramitas de perejil picado.
La receta de papas fritas con frijoles y pollo
Para 4. Cueza al vapor 100 g de judías verdes durante 10 minutos. En una sartén grande, derrita 30 g de mantequilla con 1 chorrito de aceite. Freír 1 diente de ajo picado y 1 cebolla picada. Luego agregue 4 papas cortadas en cubos pequeños, las habas cocidas y 200 g de pechuga de pollo cortada en tiras. Tape y cocine durante unos 20 minutos, revolviendo regularmente.
La receta de patatas s alteadas con queso reblochon y jamón ahumado
Para 4. En una sartén grande, caliente 3 cdas. cucharada de aceite de girasol. Dorar 6 papas cortadas en cubos por todos lados. Luego agregue 2 cebollas picadas, 1 diente de ajo picado y 15 cl de vino blanco, cubra y cocine durante unos 20 minutos, revolviendo regularmente. Sobre las patatas, colocar 150 g de queso Reblochon cortado en tiras y 150 g de jamón ahumado cortado en tiras. Continúe cocinando hasta que el queso se derrita. Disfruta caliente.
La receta de patatas fritas con chorizo ahumado, castañas y champiñones
Para 4. Pele 4 patatas y cocínelas al vapor durante 20 minutos. Córtelos en cubos y dórelos en una sartén con 30 g de mantequilla. En la misma sartén cocer también 2 chorizos ahumados cortados enarandelas En una sartén, derretir 30 g de mantequilla y s altear 200 g de setas mixtas y 200 g de castañas en conserva. Permita 5 minutos de cocción a fuego alto. Vierta el contenido de la sartén en la sartén, agregue 10 cl de vino blanco. Llevar a ebullición y agregar 3 cucharadas. cucharadas de nata fresca. Mezclar bien antes de disfrutar caliente.
La receta de patatas fritas con alubias frescas, cebolla y tocino
Para 4. Lavar 400 g de patatas baby fingerling sin pelarlas y cocerlas de 15 a 20 minutos en agua hirviendo con sal. Escurrirlos. Escurra también 400 g de alubias enlatadas y enjuáguelas. En una sartén, dore 200 g de tocino en cubos pequeños. Retírelos, derrita 30 g de mantequilla en la sartén y derrita 2 cebollas picadas a fuego lento. Agregue papas y frijoles. S altéalos en la sartén antes de agregar los trocitos de tocino. Sazone con sal y pimienta antes de servir.
La receta de patatas fritas con magret de pato ahumado
Para 4. Derretir en una sartén grande, 2 cdas. grasa de pato Y cocine 600 g de papas peladas, enjuagadas y en rodajas finas a fuego lento. Tape y cocine por 20 minutos, revolviendo regularmente. Comprobar la cocción, prolongarla si es necesario y añadir 1 diente de ajo picado, 1 cebolla picada y 150 g de magret de pato ahumado en rodajas. Sal, pimienta y disfruta.
La receta depatatas fritas con endibias y curry
Para 4. Lavar sin pelar 300 g de patatas muy pequeñas. Picar 6 endibias. En una sartén grande, derrita 20 g de mantequilla y 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva, verter y cocer las patatas con las endibias. Espolvorear con 1 o 2 pizcas de curry y cocinar durante 20 minutos. tapado y a fuego lento. Retire la tapa, espolvoree con azúcar morena y deje caramelizar. Disfrútalo con pechuga de pollo.
La receta de patatas fritas con jamón crudo y mozzarella
Para 4. En una sartén grande, caliente 3 cdas. cucharada de aceite de oliva. Dore 6 papas cortadas en rodajas finas por todos lados. Luego agregue 2 cebollas picadas y 1 diente de ajo picado. Tape y cocine durante unos 20 minutos, revolviendo regularmente. Sobre las patatas, colocar 200 g de mozzarella cortada en tiras y 150 g de jamón crudo en tiras. Continúe cocinando hasta que el queso se derrita. Disfrútelo caliente con albahaca fresca picada.
Receta de patatas fritas con sarladaise
Para 4. Pele 600 g de patatas, lávelas y séquelas. Cortarlos en dados. En una sartén grande, derrita 3 cucharadas. grasa de pato Cuando chisporrotee, agregue las papas y dórelas durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia. Sal, pimienta y agregue 2 dientes de ajo picados y 1 cucharada. cucharada de perejil de hoja plana picado.Baje el fuego, cubra la sartén y continúe cocinando durante 30 minutos, revolviendo las papas con frecuencia. Deben quedar dorados y esponjosos.