- ¿Cómo hacer champiñones rellenos al horno?
- Nuestra receta favorita de champiñones rellenos para la hora feliz
- Nuestras deliciosas recetas vegetarianas de champiñones rellenos
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¿Cómo hacer champiñones rellenos al horno?
Para cocinar sus champiñones rellenos a la perfección, debe tener cuidado de no resecarlos. Para ello, varios consejos:
- Cocínelos durante un máximo de 10 minutos, no más.
- Hornealas en horno moderado a 180°C sobre.
- Puede cocinarlos sobre una rejilla encima de la asadera donde ha vertido agua previamente. Así, el vapor de agua generado evitará que las setas se endurezcan y se sequen.
La receta de los champiñones rellenos con trocitos de tocino
Para una perfecta comida completa para una cena rápida, puede preparar champiñones rellenos con trocitos de tocino. Elija champignons de button grandes, que harán que la gorra sea más fácil de adornar. Necesitas:
- 250 gramos champiñones
- 2 cebollas
- 150 gramos trocitos de tocino
- 40 gramos queso parmesano
- 40 cl natagrueso
- 30 gramos mantequilla
- 5 cl aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Perejil, sal y pimienta
Precalienta tu horno a 180°C. Pincelar con aceite a plato para gratinar. Limpie los champiñones con un cuchillo y una toalla de papel: no los lave con agua. Cortar los tallos, luego picar los tallos. Blanquear los sombreros en agua hirviendo durante 3 minutos. Escurrir y reservar. Pelar y picar las cebollas y los dientes de ajo. Dorarlos en la sartén con mantequilla. Incorporar los trocitos de tocino, y los tallos de los champiñones. Agregue sal, pimienta y cocine 5 minutos. Después de la cocción, añadir el perejil picado y la nata. Mezcla. Rellenar los sombreros con este aparato, espolvorear con parmesano, ponerlos en la fuente aceitada y hornear durante 10 minutos. Servir caliente.
La receta de los champiñones rellenos con carne
Los champiñones se pueden rellenar con carne de salchicha, jamón curado para darle un toque italiano, o incluso con ternera. Para 4 personas necesitarás:
- 12 champiñones grandes
- 200 gramos carne picada
- 2 cebollas
- 2 huevos
- 1 rebanada de pan
- 5 centilitros de leche
- 2 dientes de ajo
- Perejil
Limpia los champiñones sin lavarlos con agua. Cortar los pies y picarlos. Blanquear los sombreros 3 minutos en agua hirviendo. Pelar y picar las cebollas y los dientes de ajo. Freírlos en aceite con tallos de setas durante 10 minutos. Agregue carne y s alteehasta que esté cocido. Remoja el pan desmenuzado en leche. Triturar con un tenedor. Fuera del fuego, añadir a la carne picada el perejil picado, el pan de molde, huevos previamente batidos, sal y pimienta. Adorne los sombreros con este dispositivo. Añadir un trozo de mantequilla en cada champiñón y hornear a 180°C durante 10 minutos.
Nuestra receta favorita de champiñones rellenos para la hora feliz
Aquí tienes una receta que hará las delicias de tus invitados desde el el aperitivo: champiñones rellenos de queso y chorizo. Para 4 personas, necesitas:
- 8 champiñones grandes
- 70 gramos de queso fresco (tipo Philadelphia, St Môret, etc.)
- 8 lonchas de chorizo
- Sal,pimienta
- 5 cl aceite de oliva
Limpiar los champiñones sin lavarlos con agua. Corta los tallos (puedes usarlos enrelleno de carnepara otra verdura o lasaña). Rellena los sombreros de los champiñones con queso crema, coloca una rodaja de chorizo en cada cabeza. Coloque los sombreros en una fuente para horno, rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta . Hornear a 180°C durante 10 minutos.
Nuestras deliciosas recetas vegetarianas de champiñones rellenos
Hay incontables y sabrosas recetas de champiñones rellenos sin carne, como champiñones con queso y ajo y hierbas. Para 4 personas, necesitas:
- 8 champiñones grandes
- 70 gramos queso fresco con ajo y hierbas (tipo Boursin)
- 8 tomates cherry
- Sal, pimienta
- 5 cl aceite de oliva
Limpiar los champiñones sin lavarlos con agua. Corta los tallos (puedes reutilizarlos en otra receta de relleno). Rellena los sombreros de los champiñones con queso de hierbas. Colóquelos en un plato, rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta. Hornear a 180°C durante 10minutos. Cuando esté listo para servir, agregue un tomate cherry encima de cada champiñón.