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Eres más como pavo o pintada, pollo relleno debajo de la piel o capóntierno y poco hecho, filete de ternera en costra o con trufas ? Tronco de helado o estilo antiguocrema de mantequilla, café o chocolate ? Castañas confitadas, fondant de azúcar puro, bombones, naranjas o cardos con guarnición de licor estilo de los setenta? Foie gras o sopa de champiñones ?
La lista de gustos y souvenirs gourmet es tan larga que no hace f alta ir más lejos. Lo que nos estás diciendo, sin embargo, seas quien seas, es que la Navidad es la época del año, la única, en la que no nos desviamos de la tradición . Sin volver a la mesa de tu infancia. En definitiva, el sabor de la tradición, con ese detalle extra - el ingrediente o presentación que marcará la diferencia - o menos - la grasa o sugar - que te excita una vez más. La tranquilidad de lo que no cambia, en este mundo en perpetuo movimiento.
Latradición revisitada, y eso es bueno, para usar una expresión fácil, ya que eso es lo que te ofrecemos, con nuestras 60 recetas, fáciles de hacer y una locura gourmet .