- La receta gourmet de la sopa de calabaza y puerros
- Nuestra receta favorita de sopa de calabaza y zanahoria
- Sopa tradicional de calabaza y patata
- Sopa casera original de calabaza y calabacín
- Receta de temporada: Sopa de calabaza y castañas
- Sopa de calabaza con Cookeo para una comida express
- 100% exótico: sopa de calabaza y leche de coco
- El consejo contra el desperdicio
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La receta gourmet de la sopa de calabaza y puerros
Si la calabaza va bien con muchas otras verduras, los puerros la realzan especialmente. ¡Así que déjate tentar por esta sopa de calabaza y puerros para 4 personas! Lavar y picar finamente 2 puerros. Pele una calabaza de aproximadamente 1 kg y córtela en cubos gruesos. En una cacerola de fondo grueso, dore suavemente los puerros en una nuez de mantequilla. Agregue la calabaza y 2 a 3 dientes de ajo picados. Sazonar y mojar con 1,5 litros de agua. Deje hervir a fuego lento durante unos 30 minutos antes de licuar la sopa.
⋙ Vea también: nuestras mejores recetas con calabaza
Nuestra receta favorita de sopa de calabaza y zanahoria
Para seguir con el tema “naranja”, prueba sin más dilación esta receta, que combina calabaza con… ¡zanahorias! Además de su sabor delicadamente dulce, la zanahoria proporciona un resultado aún más suave. Para hacer esta sopa, solo tienes que cortar y cocer juntos 1 kg de calabaza, 500 g de zanahorias, 2 patatas, 1 cebolla y 1 diente.de ajo Estación. Mojar todo con agua y/o leche. Agregue un cubo de caldo de pollo o vegetales. Cocine por 30 minutos.
⋙ Ver también: nuestras recetas con cubitos de caldo
Sopa tradicional de calabaza y patata
Otoño, incluso invierno, las tardes a veces son largas. Entonces, ¿por qué no darse el gusto con una buena sopa de calabaza? Tradicionalmente, esta receta se prepara con calabaza y de 2 a 3 papas. ¡La simplicidad es a menudo lo mejor! Agrega 1 cebolla a tu preparación y una pastilla de caldo de pollo para darle más sabor a tus vegetales. Después de 30 minutos de cocción, mezcle bien. Para más placer, sirva su sopa con una cucharada de crema fresca. ¡Delicioso!
Sopa casera original de calabaza y calabacín
Por supuesto, el calabacín es más una verdura de verano, pero a menudo se pueden encontrar hasta principios del otoño. Esta es la oportunidad perfecta para probar un dúo de calabaza y calabacín, solo para cambiar las asociaciones clásicas. Para 4 personas se necesita una calabaza pequeña, 2 calabacines, 1 cebolla y 1 diente de ajo. Como con todas las sopas de calabaza, agregue caldo de pollo, agua y/o leche. Al final de la cocción, puede incorporar unas cucharadas de crème fraîche para darle a su sopa una textura más texturizada.bonito.
Receta de temporada: Sopa de calabaza y castañas
Amantes de las castañas, ¡déjense sorprender por esta receta de sopa de sabor sutil! La calabaza ya tiene un poco de sabor a avellana, la castaña refuerza delicadamente este sabor a frutos secos. Cuente unos 200 g de castañas para sublimar una calabaza pequeña. Para el relleno aromático proceder como en las recetas anteriores. La única diferencia radica en que las castañas se introducen en la mezcla al final de la cocción. El pequeño toque extra: ¡esparza algunas semillas de calabaza asadas en el horno encima!
⋙ Ver también: castañas: cómo cocinarlas y nuestras mejores recetas
Sopa de calabaza con Cookeo para una comida express
¿No tienes tiempo para cocinar esta noche? Es hora de sacar tu arma definitiva… ¡tu Cookeo! ¡Este robot multicocina es perfecto para preparar deliciosas sopas! Aquí hay una idea de receta que se puede hacer en unos minutos:
- En el bol del robot, pon tu calabaza (1 kg) cortada en cubos y 2 zanahorias previamente lavadas, peladas y cortadas en trozos.
- Añadir una pastilla de caldo y 1 litro de agua. Temporada.
- Programa la cocción a presión durante 10 min. Mezclar y ¡listo!
100% exótico: sopa de calabaza y leche de coco
Ante el clima otoñal que se presenta gris,listo para soñar con lejanas tierras soleadas. Mientras espera las vacaciones, hágase el favor de una sopa con toques exóticos. Para esta receta, todo lo que tienes que hacer es preparar tu sopa de calabaza como de costumbre, es decir, con los ingredientes que te gustan: zanahorias, nabos, papas… Solo después de licuar tu sopa, agregarás la leche de coco (unos 250 ml). ). ¡Verás que este sencillo ingrediente le dará a tu preparación una suavidad incomparable y un sabor exótico!
El consejo contra el desperdicio
Para aprovechar al máximo esta súper verdura, puedes usar sus cáscaras para hacer un delicioso almíbar que condimentará perfectamente tus cócteles. Podrías incorporarlo a un Moscow Mule, por ejemplo.