- ¿Quién creó el ron baba?
- ¿Cuál es el origen del ron baba?
- ¿Cuál es la diferencia entre savarin y ron baba?
- Elige el molde adecuado para una baba de ron exitosa
- Nuestras mejores recetas clásicas oBabas de ron originales
¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!
¿Quién creó el ron baba?
Fue el rey de Polonia, Stanislas Leszczynski (suegro de Luis XV), quien probó un kougelhof y lo encontró demasiado seco. Luego le pidió a su pastelero que volviera a hacer este postre, pero rociándolo con vino para que estuviera bien empapado y más goloso.
¿Cuál es el origen del ron baba?
También es costumbre decir que el ron baba está relacionado con el hecho de que el rey Estanislao estaba leyendo los Cuentos de las mil y una noches. Se había detenido en el nombre de Ali Baba para nombrar este pastel que apreciaba. Este pastel fue hecho especialmente para Navidad y Semana Santa. Por lo tanto, el rey Estanislao llevó esta receta a Lorena, donde era duque. También le dio a Diderot la oportunidad de probar este manjar alcohólico. Hablará de ello en intercambios epistolares. Luego, en París, Nicolas Stohrer, que era nieto del pastelero del rey, decidió volver a poner este pastel en el centro de atención reemplazando el vino con ron. Y aquí está el ron baba que toma su forma actual. En Italia, también conocemos baba con licor deLicor de limón italiano. ¡También puedes probar la receta del baba gigante al ron de Éric Frechon para los golosos!
¿Cuál es la diferencia entre savarin y ron baba?
Savarin y baba en realidad tienen el mismo origen. Es la base de la baba que dio la idea de crear el savarin. El jarabe que se usa para hacer savarin es más ligero. Además, el baba a veces contiene pasas, a diferencia de un savarin. Finalmente, la principal diferencia entre ambos radica en que las dos preparaciones se cocinan en moldes con formas diferentes: el molde savarin tiene un agujero en el centro; ron baba es un pastel más comúnmente hecho en moldes individuales.
Elige el molde adecuado para una baba de ron exitosa
"Para hacer una buena baba de ron se necesita un molde también llamado dariole. Es un molde para tartas individuales. Las encontrarás en varios formatos para hacer babas de ron pequeñas o grandes. Este tipo de molde es reconocible porque es bastante alto y ligeramente acampanado. También puedes utilizar los moldes para hacer otras preparaciones culinarias dulces o saladas. Opte por un molde que promueva una fácil liberación gracias a un material antiadherente. Encontrarás moldes de metal o silicona. ¡Tú decides con cuáles prefieres cocinar!
"Nuestras mejores recetas clásicas oBabas de ron originales
Hay una gran variedad de recetas de babas al ron para satisfacer todos los estómagos. Haz una baba de ron, que cubrirás con crema batida. ¡Sorprenderás a los entusiastas de baba! Y para variar los placeres, ¿por qué no probar una receta de baba de ron con nata montada de café? Si tienes reparos en devorar estos postrecitos dulces, despeja tus dudas haciendo unas brochetas de babas de frutas y ron. Así, reducirás las calorías, ¡sin privarte de este pastel que tanto aprecias!
Solo corta una piña en cubos y pela unos plátanos que cortarás en rodajas. Haz minibabas que hayas dejado enfriar en un plato. Rosca alternando frutas y babas. Puedes espolvorear el jugo de babas en las brochetas para darles un poco más de carácter. Las brochetas se pueden hacer con brochetas de madera o de metal. Es un postre delicado y ligero, que será perfecto para concluir una comida festiva, y que se puede disfrutar tanto en invierno como en verano.