- ¿Cuál es el origen del spritz?
- ¿Cuál es la composición del spritz?
- ¿Cómo se hace el Aperol?
- ¿Qué es el vino prosecco?
- ¿Cómo hacer un cóctel spritz?
- ¿Cómo servir el spritz?
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¿Cuál es el origen del spritz?
El spritz es un cóctel que se originó en Italia. Apareció en la mítica ciudad de Venecia. C'est d'ailleurs pour cette raison qu'il est aussi parfois nommé spritz veneziano. Ce cocktail est très répandu dans la plupart des villes de la Vénétie mais également dans le Frioul-Vénétie julienne. Il s'est ensuite installé dans la plupart des villes de l'Italie et du Sud de Francia.
¿Cuál es la composición del spritz?
Spritz se elabora con vino blanco espumoso, agua con gas y unalcohol conocido por su amargor. También agrega una rodaja de naranja, limón, o a veces un trozo de naranja sanguinapara mayor dulzura.
¿Qué agua con gas elegir para el spritz?
Tradicionalmente, el spritz se elabora con agua mineral. Esta agua se elabora mediante unsifón . Simplemente tome agua pura que luego se carga con ácido carbónico.La alta presión crea burbujas muy finas, perfectas para preparar el cóctel . Si no tiene un sifón, es posible tomar agua con gas y con burbujas finas.
¿Qué vino en el spritz?
Para hacer una buena receta de spritz o variaciones, necesitará Prosecco italiano . Este es el mejor vino para hacer estecóctel. Si no puede encontrar fácilmente prosecco , es posible usar Crémant de Bourgogne o Alsace. Y si quieres un cambio del tradicional spritz, prueba el cóctel blanco spritz, que se prepara con vino blanco.
¿Cómo se hace el Aperol?
Aperol es una bebida de origen italiano que también es muy popular en Suiza . Esta es una mezcla sutil de ruibarbo, naranjas amargas y genciana . De ahí el sabor amargo de esta bebida. Para proporcionar un sabor más suave, se añaden hierbas. Utilizado en el spritz, da un sabor ligeramente dulce y un color muy vivo. También es posible reemplazar Aperol por Campari o Cynar.
¿Qué es el vino prosecco?
Vino¡Prosecco también es italiano! Este es uno de los vinos más populares en el mundo. Es muy popular porque es dulce y chispeante. Tiene muchas burbujas muy finas que le dan un sabor muy agradable y una sensación de ligereza. Prosecco es un vino seco producido no muy lejos de Venecia. Se ha consumido especialmente durante varios años gracias a la tendencia spritz. También es popular porque es económico y más barato que champagne ocrémant . Hay proseccos más o menos espumosos. El prosecco spumante se elige por su efecto espumoso. El prosecco frizzante es más aireado y delicado.
La variedad de Prosecco es Glera. Esta es una variedad de uva de vino blanco. Este tipo de uva constituye prosecco al menos 85% ya veces 100%.
¿Cómo hacer un cóctel spritz?
Para hacer el cóctel spritz de la manera tradicional, necesitarás:
- 4 cl de Aperol
- 6 cl de vino prosecco
- 2 cl de agua con gas o agua mineral
- una rodaja de naranja o limón
Hacer la mezcla directamente en un vaso.
¿Cómo servir el spritz?
Parasirva el spritz, necesitará una copa de cóctel o una copa bastante acampanada. Ponga un poco deen ellacubitos de hielo, luego agregue Aperol. Luego vierta vino prosecco antes de terminar con agua con gas. Revuelva con una licuadora o una cuchara de mermelada. ¡Entonces prueba! No dudes en probar las otras recetas de spritz para variar los placeres. Al optar por Campari, obtendrás un color más rojo que con Aperol. Si te gusta Suze, sustituye l' Aperol por la misma cantidad de Suze . Acompañe el cóctel spritz con una variedad de cicchetti. Estas pequeñas tostadas suelen servido como aperitivo en Veneto. Se calientan y se cubren con jamón crudo, mozzarella, pimientos onueces .