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Receta de ensalada de frutas (mango, caquis, kiwis y carambola) con té verde

Para 4. En un cazo, poner a hervir 20 cl de agua y 100 g de azúcar. Agregue 1 cucharada. té verde. Retire del fuego y deje enfriar. En una ensaladera, reúna 1 mango pelado y cortado en cubitos, 2 caquis pelados y cortados en cubitos, 2 kiwis pelados y cortados en cubitos y 1 carambola en rodajas finas. Colar el almíbar y verterlo sobre la fruta. Introducir en la nevera y dejar macerar hasta el momento de servir.

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La receta de la ensalada de mango, plátano y papaya con champán

Para 4. Corta 2 mangos, 1 papaya y 3 plátanos en cubos, dados o aros. Póngalos en una ensaladera con 1 cda. cucharada de jengibre fresco rallado. Espolvorear con 2 cucharadas. cucharadas de azúcar glas y espolvorear con el jugo de 1/2 limón. Reserva en el frigorífico. Justo antes de servir, divida la fruta en copas y adorne con champaña demi-sec fría.

Receta de ensalada de manzana y pera con haba tonka

Para 4. Pelary trocea 4 manzanas de diferentes variedades para cambiar la textura y el sabor. Haz lo mismo con 4 peras. Reúna la fruta en una ensaladera, rocíe con el jugo de 1 limón y el de 1 naranja. Agregue 1 cucharadita. cucharadas de azúcar glas y un poco de haba tonka rallada, mezclar, envolver en film y refrigerar hasta el momento de servir.

Receta de ensalada de frutas (piña, papaya, naranja y maracuyá) en vasitos

4 porciones. ½ piña y ½ papaya en cubos. Pele 2 naranjas crudas y retire los cuartos. Cortarlas en 2. Rallar la piel de 1 lima ecológica y exprimirla para recoger el jugo. Cortar en 2 o 3 maracuyás y quitarles la pulpa. Junta todas estas frutas en una ensaladera. Mezclar bien. Libro genial. Justo antes de servir batir 20 cl de nata entera, la pulpa recuperada de una vaina de vainilla y 40 g de azúcar glas en un robot de cocina. Sirva la ensalada en cuencos con la nata montada.

Receta de ensalada de frutas con sirope de arce

Para 4. En una ensaladera, combine 2 plátanos en rodajas, 2 peras en cubitos y 4 kiwis en cubitos. Rocíelos con jugo de limón y cúbralos con 3 cucharadas. miel de maple. Enfriar hasta que esté listo para servir. Disfrútelo frío con hojas de menta picadas.

La receta de ensalada de naranja con oporto y especias

Para 4. Pelar 4 naranjas y cortarlas en rodajas.Dividir en platos hondos. Libro genial. En un cazo ponemos a hervir el zumo de otra naranja con 40 cl de oporto rojo, 50 g de azúcar moreno, 1 rama de canela y 1 anís estrellado. Retire del fuego, deje enfriar y vierta sobre las naranjas. Dejar macerar durante 2 horas antes de servir.

La receta de los frutos secos orientales

Para 4. Llevar a ebullición 25 cl de agua y verter en una taza, sobre 1 bolsita de té de menta. Si es necesario, deshuese 12 albaricoques secos, 12 dátiles y 12 ciruelas pasas. Reúnalos en una cacerola con 2 cucharadas. cucharadas de azúcar, 1 vaina de vainilla, ralladura de una naranja orgánica y 1 cdta. agua de flor de naranja. Cubrir con té de menta y guisar la mezcla durante unos veinte minutos. Retirar del fuego y dejar macerar durante 1 hora. Verter en un bol y dejar enfriar en la nevera hasta el momento de servir. Disfrute fresco.

La receta de la ensalada de mango con lichis y clementina

Para 4. Pelar 2 mangos y cortarlos en dados. Pelar 24 lichis y deshuesarlos. Pele 8 clementinas crudas y separe los cuartos. Reúna todo esto en una ensaladera con el jugo de 1 naranja y el de 1 limón. Agregue un poco de canela y 2 ramitas de menta finamente picada. Opcionalmente, agregue azúcar al gusto (de hecho, no es realmente necesario) y deje marinar la ensalada en el refrigerador hasta que esté lista para servir.

La receta de manzana, plátano ynaranjas vainilla

Para 4. Pele y corte en dados 4 manzanas de diferentes variedades para cambiar la textura y el sabor. Pele 4 naranjas crudas y retire los cuartos. Cortarlos en pedazos. Pela 3 plátanos y córtalos en rodajas. Reúna la fruta en una ensaladera, rocíe con el jugo de 1 limón y el de 1 naranja. Agregue 1 cucharadita. cucharadas de arándanos rojos deshidratados, 1 sobre de azúcar de vainilla, mezclar, envolver en film y refrigerar hasta el momento de servir.

Receta navideña de ensalada de frutas con té

Para 4. En un cazo, poner a hervir 20 cl de agua y 100 g de azúcar. Agregue 1 cucharada. Té navideño a tu elección. Retire del fuego y deje enfriar. En una ensaladera, reúna 2 naranjas peladas y cortadas en cubitos, 2 caquis pelados y cortados en cubitos, 2 peras peladas y cortadas en cubitos y 4 kiwis cortados en cubitos. Colar el almíbar y verterlo sobre la fruta. Introducir en la nevera y dejar macerar hasta el momento de servir. Si no tienes té de Navidad, usa té Earl Grey.

Receta de ensalada de cítricos, Grand-Marnier® sabayon

Para 4. Pelar 2 pomelos, 2 naranjas y 5 clementinas. Córtalos en rodajas y júntalos en un plato hueco. Exprime 1 naranja y ½ limón. Viértalos en un tazón con 3 cucharadas. sopa de miel líquida y 1 cucharadita. limón. Mezclar bien y verter sobre los cítricos. Deslice bien. Mientras tanto, prepare un sabayón batiendoal baño maría (oa fuego muy lento), 3 yemas de huevo y 60 g de azúcar. Batiendo constantemente, agregue 3 cucharadas. cucharadas de zumo de naranja filtrado y 5 cl de nata líquida. Cuando la crema esté cremosa, agregue 1 cucharada. de Grand-Marnier®. Deje enfriar. Cuando esté listo para servir, divida los cítricos en platos hondos y cúbralos con el sabayón. Disfruta ahora.

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Categoría:

La cocina del chef