- Nuestros consejos para recoger setas
- ¿Qué hacer frente a un hongo desconocido?
- Todo sobre las setas no comestibles
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Nuestros consejos para recoger setas
Antes de dar un paseo por el bosque, para recoger setas correctamente, debes respetar las reglas de oro de la recogida !
El equipo esencial
- Zapatos para caminar que no le den miedo al barro y preferiblemente altos, porque es posible que tengas que caminar sobre zarzas.
- Chaqueta impermeable y abrigada.
- Pantalones cerrados y manga larga en la parte de arriba para evitar garrapatas.
- Cesta de mimbre o bolsas de lona para evitar aplastarlas y poder dejarlas respirar para no alterar la calidad de las setas.
- Cuchillo especial para champiñones un poco curvo.
- Cepillo para eliminar el polvo o la suciedad para limpiarlos en el acto.
Recoger bien las setas
Para recolectar hongos, primero debes conocer tu región y las especies que puedes encontrar allí. Luego infórmese sobre los entornos donde crecen. A algunas setas les gusta el musgo para crecer, otras prefieren crecer bajo hayas o sobretocones de árbol. Y por ejemplo, los rosados-des-prés crecen solo en los prados.
Para recogerlos respetándolos, no debes romperlos violentamente. Nos tomamos el tiempo de recolectarlos rasgando suavemente el hongo por el pie o cortándolo lo más cerca posible de la base.
Respetar el ecosistema
No se trata de saquear el bosque para nuestro placer personal. Para recoger hongos correctamente, es importante prestar atención a todo el entorno. No altere el terreno volteándolo. Hay que pensar que en este ecosistema viven, se alimentan o se alojan muchos pequeños seres. Por lo tanto, no debemos dañar la vegetación ni destruir los hongos que sabemos que son malos. Toma solo lo que necesites. Si no vas a comer un hongo, no lo recojas.
¿Qué hacer frente a un hongo desconocido?
¡Estás feliz de comenzar a recolectar y estás emocionado de ver todas esas setas saliendo del suelo! Pero cuidado ! Con las setas no nos metemos, porque todos los años hay intoxicaciones graves y la gente acaba en el hospital por haber comido setas en mal estado. ¿Estás seguro de que el hongo que recogiste es comestible? En el bosque, tómese el tiempo para observar cada hongo cuidadosamente sin tocarlo. Es fundamental elegir las setas adecuadas. Detallarlopara detectar todas sus características y compararlas con una guía de setas, un libro con fotos o consultando sitios especializados con descripciones precisas. Si no está seguro acerca de este hongo, ¡déjelo en paz!
Todo sobre las setas no comestibles
Hay una gran cantidad de hongos no comestibles. Una vez más, es recomendable informarse sobre los hongos no comestibles que crecen en su área. Suponga que si no está seguro de que el hongo sea comestible, no lo comerá.
¿Cómo saber si un boletus es comestible?
Hay una gran variedad de hongos porcini. El más conocido es el delicioso cepe de Burdeos. Es de color rojo o marrón con un ligero borde blanco. Desprende un olor muy goloso con sabor a avellana. El interior del sombrero es blanco. Los ceps se encuentran principalmente en suelos ácidos que no son ni demasiado húmedos ni demasiado secos. A menudo crecen bajo pinos y abetos, pero también hayas y robles. El boletus crece con más frecuencia entre los 500 y los 1.000 metros. Su sombrero es redondo y uniforme.
¿Puedes reconocer un hongo venenoso a simple vista?
¡No! Hay hongos que parecen venenosos y son comestibles, y viceversa. Por lo tanto, solo coma hongos que esté seguro de que puede identificar. laEl hongo comido por las babosas tampoco es algo bueno para recordar. Las babosas tienen la capacidad de comer amanita phalloides que son venenosas para nosotros.