- ¿Cómo hacer tu propia prensa de manzanas?
- ¿Dónde puedo encontrar una prensa para manzanas?
- Receta de jugo de manzana casero con extractor de vapor
- Nuestros consejos para un exprimidor de jugo de manzana exitoso
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¿Cómo hacer tu propia prensa de manzanas?
Hay varias soluciones para hacer tu apple press, dependiendo de tu nivel de habilidad con el bricolaje:
- Puede encontrar kits de prensa para ordenar en Internet, para armar usted mismo. Mire especialmente los sitios que promueven la autosuficiencia alimentaria.
- Un suelo macizo formado por dos vigas entrelazadas a 90 grados, dos patas de viga colocadas perpendiculares al suelo, una viga que sirve de travesaño y sobre la que se instala el sinfín. Luego necesita scourtins (filtros para recuperar el jugo) en arpillera, colocados en bastaings de recuperación para triturar las manzanas.
¿Dónde puedo encontrar una prensa para manzanas?
Si te asusta la carpintería necesaria para hacer tu propia prensa de manzanas, intenta encontrar una usada. El sitio de anuncios clasificados de LeBonCoin publica con frecuencia anuncios de ventas de prensas de manzanas de estilo antiguo. También puedes encontrar nuevas prensas de profesionales, que te ofrecerán prensasadaptado a las cantidades de zumo de manzana que quieras producir. Las prensas no industriales más pequeñas están diseñadas para obtener 4 litros de zumo de manzana, las más grandes pueden llegar hasta los 70 litros. Sepa que la prensa que compra para hacer su jugo de manzana casero también puede usarse para exprimir otras frutas y verduras, pero también para hacer sus jaleas de frutas, por ejemplo.
Receta de jugo de manzana casero con extractor de vapor
Si invertir o fabricar una prensa para hacer jugo de manzana parece demasiado costoso o complicado, puede recurrir al extractor de vapor, que también le permitirá exprimir otras frutas (peras, moras, higos) para hacer gelatinas de frutas. Para hacer su jugo de manzana casero, prefiera las variedades de manzanas que contienen más jugo de forma natural (granny smith, gala, fuji). Lava las manzanas, córtalas en cuatro para quitarles las semillas. Llene con agua el recipiente del extractor previsto para este fin. Colóquelo sobre el recipiente colector de jugo y coloque sus manzanas en la parte ubicada arriba del colector. Cerrar con la tapa y llevar a ebullición. El agua se convierte en vapor que se difunde a las manzanas colocadas encima. El vapor hace que revienten y el jugo fluye hacia el tanque. Abra el grifo con cuidado y recoja el jugo en una botella esterilizada. Cerraresta botella con fuerza. El extractor de jugo de vapor tiene la inmensa ventaja de pasteurizar directamente el jugo de manzana y, por lo tanto, permite una conservación más prolongada. Tarda entre 40 minutos y 1 hora dependiendo de la cantidad de manzanas que hayas preparado. Este aparato te permitirá hacer toda clase de zumos de frutas.
Nuestros consejos para un exprimidor de jugo de manzana exitoso
La ventaja de un exprimidor sobre un exprimidor de vapor es que puede usarlo todas las mañanas para preparar deliciosos zumos de frutas llenos de vitaminas, porque es rápido y fácil de usar . Además, es más barato de comprar que un exprimidor de vapor. El inconveniente es que hay que probar inmediatamente los zumos de frutas hechos con exprimidor, ya que oxida ligeramente la fruta. Introduce las manzanas previamente cortadas en cuartos y sin semillas en la chimenea de tu exprimidor. Encienda la máquina y use el empujador para empujar los cuartos de manzana a medida que avanza contra el tamiz del exprimidor. Las manzanas son trituradas por fuerza centrífuga. Obtienes, por un lado, el jugo y, por otro lado, la pulpa seca en un compartimento separado. Y podrás disfrutar inmediatamente de tu zumo de manzana para beneficiarte de todos sus beneficios.