- Todo lo que necesita saber sobre el almacenamiento de nueces secas
- Nuestros consejos para almacenar nueces frescas sin cáscara
- Nuestras mejores recetas con frutos secos
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Todo lo que necesita saber sobre el almacenamiento de nueces secas
Para almacenar nueces secas, colóquelas en un recipiente hermético hasta por un mes, si están peladas. Por el contrario, los frutos secos que todavía están en su cáscara se conservan mucho más tiempo. De hecho, puede conservarlos durante seis meses a un año. Para guardarlos, cepíllalos para eliminar las impurezas y luego colócalos en una canasta de mimbre. Mantenga su cesta en un lugar fresco.
Nuestros consejos para almacenar nueces frescas sin cáscara
Para almacenar nueces frescas sin cáscara, colóquelas en un frasco o caja herméticamente cerrados hasta por un mes. También puedes guardarlos en el refrigerador en un frasco hermético. Consúmelas preferiblemente dentro de las 48 horas. Por último, también puedes conservar las nueces frescas sin cáscara en el congelador para que conserven su sabor y sus propiedades nutricionales. Puede congelarlos en sus caparazones o pelarlos primero y colocarlos en un recipiente hermético. Otro consejo es moler finamente las nueces,y almacenar este polvo en el congelador en una bolsa para congelar. Las nueces sin cáscara y el polvo de nuez se pueden usar directamente del congelador, sin tener que descongelarlos primero.
Nuestras mejores recetas con frutos secos
Descubre nuestras recetas favoritas con frutos secos. Puedes hacer galletas de nuez, deliciosas para cualquier ocasión. Para prepararlos utiliza la siguiente receta:
- Comience moliendo 200 g de nueces hasta obtener un polvo fino.
- Batir un huevo con 100 g de azúcar hasta que la mezcla blanquee.
- Añadir 100 g de harina, medio paquete de levadura química, nueces molidas y 100 g de mantequilla salada ablandada.
- Mezclar bien la preparación hasta obtener una pasta firme y homogénea.
- Forma bolitas con las manos del tamaño de una pelota de golf y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Aplana ligeramente cada galleta colocando una nuez entera encima.
- Hornea las galletas durante 15 minutos a 150°C.
También puedes preparar una salsa de frutos secos, ideal para acompañar tus platos. Para cocinarlo:
- Comience colocando 250 g de nueces en un recipiente, luego cúbralas con agua hirviendo. Deje reposar todo durante 3 minutos, luego escurra y seque.nueces con un paño de cocina.
- Deje que los granos se enfríen, luego pique las nueces en una licuadora para obtener un polvo fino.
- En una sartén, vierte 4 cucharadas de aceite de oliva y dos cucharadas de nata líquida.
- Añadir el polvo de nuez y calentar la mezcla a fuego lento durante unos minutos, removiendo con una cuchara de madera.
- Sal y pimienta la preparación, luego agrega una pizca de nuez moscada.
- Use esta salsa de nueces con pollo asado o chuletas de pavo.
Prepara una ensalada de nueces de invierno. Para hacer esto:
- Hacer una vinagreta de aceite de nueces con una cucharadita de mostaza, 2 cl de vinagre de sidra, sal, pimienta y 8 cl de aceite de nueces.
- Batir 50 g de nata fresca en nata montada.
- Mezcla 70 g de queso roquefort en un bol con 70 g de mantequilla y, a continuación, añade la nata montada.
- Lavar y secar 4 endibias. Decorar 10 hojas de escarola con crema de roquefort.
- Rebana el resto de las endibias y colócalas en una ensaladera. Agregue pimienta y un puñado de hojas de apio. Sazonar la preparación con la vinagreta.
- Coloque las hojas cubiertas con crema de roquefort alrededor de una fuente de servir, agregando una semilla de nuez entera en cada una.
- Colocar las endibias en el centro del platopicado.