- ¿Cuánto tiempo se puede conservar la compota de manzana en el frigorífico?
- Nuestros consejos para almacenar compota de manzana en frascos
- ¿Cómo congelar compota de manzana?
- ¿Puedes guardar manzanas para el invierno?
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¿Cuánto tiempo se puede conservar la compota de manzana en el frigorífico?
Puedes conservar la compota entre dos días y una semana en el frigorífico siempre que sea en un recipiente hermético. Esta diferencia en la conservación depende de su compota y su composición. Si lo mezcla con otras frutas, por ejemplo, ciruelas o albaricoques, puede que se vuelva más rápido.
Por cierto, también depende del tipo de manzana que hayas elegido durante la preparación. Las manzanas dulces, como Fuji o Gala, son más fáciles de almacenar.
Puede agregar jugo de limón al final de la cocción para mantener su compota por más tiempo. El limón es un conservante natural. También puede espolvorearlo sobre los gajos de manzana para evitar que se pongan negros al preparar tartas.
Si desea conservar su compota casera por más tiempo, considere congelarla o esterilizarla y ponerla en frascos.
Nuestros consejos para almacenar compota de manzana en frascos
Los tarros de puré de manzanase puede conservar durante un año, si la esterilización se ha realizado correctamente. En olla express, a 100°C por 40 minutos. No olvides esterilizar los frascos también antes de poner la compota en ellos y déjalos escurrir boca abajo antes de poner la compota caliente. Tenga cuidado, lleve una toalla o una agarradera para manejar los frascos llenos de compota aún caliente para no quemarse.
Si no tiene una olla a presión, puede usar otro método de esterilización: coloque la compota caliente (sacada de la sartén) en un frasco de vidrio y ciérrelo bien, luego déle la vuelta en un tina de agua fría. Luego déjalos enfriar. Puedes guardar los frascos en un armario fresco y oscuro. Puede esterilizarlos en agua hirviendo durante 20 minutos para estar seguros antes de guardarlos. En este caso, los frascos deben cubrirse con al menos 2 cm de agua.
¿Cómo congelar compota de manzana?
Ojo, porque la compota toma más volumen al congelarse, así que no llenes al máximo tu recipiente a riesgo de verlo explotar por la presión interna. Puedes usar tanto plástico como vidrio.
Otros consejos: prefiere recipientes pequeños para evitar el desperdicio, porque una vez descongelada, tu compota ya no puede volver al frío y debe consumirse en unos díassiguiendo.
Un truco sencillo para obtener compotas congeladas en porciones pequeñas: utiliza moldes de silicona forrados con compota y mételos en el congelador durante la noche. Al día siguiente, solo tienes que desmoldarlas y agruparlas en una bolsa de congelación. Cuando lo necesite, extraiga la cantidad que desee.
Por último, cuando descongeles una compota (o cualquier otro producto), déjalo unas horas en el frigorífico en lugar de dejarlo a temperatura ambiente, ya que esto limitará el desarrollo de bacterias. El puré de manzana congelado se puede almacenar hasta por 8 meses.
¿Puedes guardar manzanas para el invierno?
¿Almacenar sus manzanas para disfrutarlas durante el invierno? Nada es más fácil. Al momento de la recolección, coloque las manzanas en cajas, cuidando que no se toquen entre sí y que circule aire entre ellas. Coloque las cajas en un lugar oscuro y fresco. No todas las manzanas almacenan lo mismo, así que trate de no mezclar tipos.
También puedes ponerlos en una caja de arena o barril después de secarlos en un lugar ventilado. Coloque una capa de arena, luego una capa de manzanas y así sucesivamente hasta la parte superior del barril. La arena aleja la humedad y mantiene las manzanas fuera del aire, evitando que se descompongan.
Lo importante es salvar tus manzanasen un lugar fresco y seco alrededor de 10°C. Las manzanas pueden soportar temperaturas de hasta -3°C, pero se marchitan más rápido en contacto con el calor.