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Anteriormente:
Hervir una olla de agua y preparar un recipiente con agua helada.
Para pelar tomates fácilmente:
1. Retire el tallo de las verduras. Por el contrario, haz una incisión en cruz con la punta de un cuchillo.
2. En la olla con agua hirviendo, sumerja los tomates durante 15 segundos con una espumadera.
3. Inmediatamente después de retirarlos, sumérjalos en el recipiente con agua fría por unos momentos. Sácalas del agua y sécalas con un paño limpio.
4. En la incisión, tire de la piel del tomate para quitarla. Ahora debería irse sin dificultad. Repita la operación.
¿Por qué es mejor pelar los tomates en preparaciones calientes?
La piel y las semillas son las dos partes menos digeribles de esta verdura. Para las personas con digestión delicada, por lo tanto, es preferible eliminarlos. En preparaciones de guisos de verduras como el ratatouille, también es bastante desagradable encontrar trozos de piel que se desprenden durante la cocción.
En términos de recetas, la lista es larga, ¡encuentra nuestras mejores recetas con tomate! inundación ococido, el tomate es la verdura (algunos hablan de fruta, ¡lo cual no está mal!) preferida por los franceses. Su consumo medio anual es de 14 kg por hogar.
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