- Repostería: estos alimentos básicos que debes tirar
- Té, café y cereales: estos alimentos para conservar por tiempo limitado
- Especias y hierbas aromáticas a tener muy en cuenta
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¿Eres fanático de los productos a granel y aprovechas los hermosos días de primavera para ordenar tus armarios? Eso está bien, hemos compilado para ti una lista, no exhaustiva, de productos básicos que debes observar con atención para determinar si puedes conservarlos durante mucho tiempo. Porque eso sí, si algunos alimentos no caducan nunca, otros acaban perdiendo calidad y sabor, sobre todo si están mal conservados. ¡Te lo contamos todo!
Repostería: estos alimentos básicos que debes tirar
Harina, azúcar, levadura, ¿realmente te importa almacenarlos? ¡Suponemos que no!
De hecho, muchos de nosotros guardamos harina en la alacena durante meses, porque no todos los días haces pasteles o tu pan casero… Si en las primeras veces, esto no No supone un problema, con los meses (ver los años), la calidad de la harina disminuye drásticamente. También sería recomendableguarde las harinas integrales en el refrigerador o incluso en el congelador para mantenerlas frescas por más tiempo.
A menudo usamos levadura en nuestras recetas de pasteles, ¡pero rara vez el paquete completo! Si, como nosotros, tiende a dejar su medio paquete de levadura tirado en la parte trasera de un armario, ¡cuidado! Almacenada de esta manera, la levadura pierde su eficacia… y es posible que no haga que nada se hinche. Por suerte, tenemos algunas ideas geniales para hornear galletas sin levadura.
Otro producto para no pasar por alto (y no olvidar en un rincón): ¡azúcar! Con su gran facilidad de endurecimiento (sobre todo cuando se trata de azúcar moreno o mascabado) por ejemplo), le recomendamos encarecidamente que lo guarde en un frasco hermético. Meta ? Limite su exposición al aire, lo que hará que se seque demasiado rápido.
Té, café y cereales: estos alimentos para conservar por tiempo limitado
¿No puedes prescindir de tu taza de café al despertar o de tu taza de té después de comer? te entendemos Pero, ¿sabías que es fundamental almacenar bien estos productos, sobre todo si los compras a granel? De hecho, estos alimentos tienen la desafortunada costumbre de secarse al aire libre, dándole un sabor amargo particularmente desagradable en la boca. ¿El truco? Guárdelos en cajas o frascos herméticos, protegidos de los cambios de temperatura yhumedad!
Si tú o tus hijos sois fans de los cereales a la hora del desayuno, seguro que conocéis esta desagradable sensación de morder vuestros cereales favoritos y descubrir una textura pastosa y muy suave… Este es el riesgo cuando mantenéis una paquete abierto demasiado tiempo. Le recomendamos que transfiera sus preciados cereales en cajas herméticas, pero también que los consuma rápidamente después de abrirlos. Entonces se beneficia de una textura ideal (¡y evita el desperdicio de alimentos!)
Especias y hierbas aromáticas a tener muy en cuenta
Todos tenemos en nuestros cajones pequeños recipientes o minimolinillos llenos de nuestras especias y hierbas aromáticas favoritas: tomillo, pimentón, cúrcuma, cebollino… ¿Pero sabías que tienen una vida útil? Aunque consumir especias un poco viejas no es peligroso para la salud, su utilidad en la cocina disminuye si los condimentos han perdido su sabor (o incluso se han vuelto rancios y, por lo tanto, no comestibles). Para estar seguro, todo lo que tiene que hacer es probar el contenido de sus armarios comprobando tanto el sabor como el olor y la apariencia.